スプルース
- 合計：8時間15分
- 準備：15分
- クック：8時間
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 844 | カロリー |
| 36g | 太い |
| 52g | 炭水化物 |
| 74g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 844 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪36g | 46％ |
| 飽和脂肪13g | 63％ |
| コレステロール230mg | 77％ |
| ナトリウム1136mg | 49％ |
| 総炭水化物52g | 19％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質74g | |
| カルシウム136mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
骨なしのカントリースタイルのリブはスロークッカーに最適です。お気に入りのバーベキューソースと少量のリンゴジュースとニンニクは、これらのリブを非常に風味豊かにします。
彼らの名前に反して、カントリースタイルのrib骨は必ずしも動物のrib骨に由来するものではありません。 それらは通常、ロースのサーロインまたはrib骨の端から切り取られますが、肩から来ることもあります。 予算に優しいカットで、グリル、コンロ、オーブン、スロークッカーに最適です。
このレシピでは、カントリースタイルのリブを黒糖、玉ねぎ、リンゴジュース、ニンニクなどの調味料で調理し、購入したバーベキューソースで仕上げています。
豚肉にマッシュポテト、コールスロー、とうもろこし、または緑の野菜を添えて、ご家族でのディナーをお楽しみください
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材料
- 3〜4ポンドの骨なしの田舎風豚カルビ
- コーシャ塩小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/4
- ブラウンシュガー1/4カップ（パック）
- にんにく2片（みじん切り）
- 大玉ねぎ1個（半分、薄切り）
- 1/2カップのリンゴジュース（またはアップルサイダー）
- 1（16オンス）ボトルバーベキューソース（または約1 1/2カップの自家製バーベキューソース）
作成手順
- ひき肉を除いて、スロークッカーの料理では通常、褐変は必要ありません。 ただし、スロークッカーに追加する前に肉を褐変すると、料理の風味と食感が向上します。 遅めの料理が調理時間の終わりに水っぽすぎる場合は、液体を減らして風味を集中させます。 液体を鍋に入れて沸騰させます。 約4〜6分間、または液体が減って風味が増すまで沸騰を続けます。スロークッカーは、さまざまな形とサイズがあります。 家族の規模と調理する料理の種類に基づいて、スロークッカーを購入する必要があります。 楕円形の炊飯器は大きなローストや豚のひき肉に最適ですが、中小の丸型はスープやシチューに最適です。 スロークッキングの前に、金属製のインサートを備えたスロークッカーを使用して、コンロで肉を焼くことができます。 スロークッカーのライナーは便利で、ほぼすべてのサイズのポットに合います。
材料を集めます。
スプルース
5〜6クォートのスロークッカーの食器用インサートに軽くグリースを塗ります。
スプルース
豚肉をすすぎ、余分な脂肪を切り取って捨て、ペーパータオルで軽くたたきます。
スプルース
スロークッカーの底にスライスした玉ねぎを散らし、上にrib骨を置きます。
スプルース
豚肉に塩コショウ、黒糖、ニンニクのみじん切りを振りかける。 豚カルビを回して、すべての部分をコーティングします。 リンゴジュースを豚肉に均等に注ぎます。
スプルース
蓋をして7〜9時間 弱火 で調理します。
豚肉から液体を排出して廃棄します。 バーベキューソースを豚肉にかけ、軽くかき混ぜてソースを分配します。
スプルース
蓋をして 弱火 で1時間長く調理します。
チップ
レシピタグ：
- リブ
- 晩ごはん
- 南方の
- 秋
