ぽんこつ国

ゲイリー・コナー/ゲッティイメージズ

合計：7時間20分
準備：20分
クック：7時間
収量：4〜6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
128	カロリー
5g	太い
12g	炭水化物
6g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4から6人前
一食当たりの量
カロリー	128
％デイリーバリュー*
総脂肪5g	7％
飽和脂肪2g	9％
コレステロール19mg	6％
ナトリウム517mg	22％
総炭水化物12g	4％
食物繊維4g	13％
タンパク質6g
カルシウム41mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

カントリースタイルのリブはスロークッカーにぴったりです。素晴らしくて肉質で食べやすいです。これらのシンプルなクロックポットカントリースタイルのrib骨は、ザワークラウト、刻んだ玉ねぎ、刻んだリンゴを重ね、ビールで覆います。料理はゆっくりと完全に調理されるため、リブ肉は素晴らしく、柔らかく、風味豊かです。風味と食感の組み合わせは、寒い冬の夜に歓迎される心のこもった食事になります。

材料

1袋（1ポンド）ザワークラウト（すすぎ、水切り）
タマネギ1個（サイコロ）
赤い皮のリンゴ1個（皮なし、みじん切り）
2〜3ポンドの田舎風豚カルビ
ビール1杯

作成手順

スロークッカーの底にザワークラウトを入れます。さいの目に切った玉ねぎと刻んだリンゴを追加します。混ぜて混ぜます。

タマネギとリンゴの上に田舎風のリブを重ねます。

すべての上にビールを注ぐ。

蓋をして、7〜9時間弱火で煮ます。

チップ

カントリースタイルのリブは、他のポークリブよりも肉が多いため、このレシピに最適です。 rib骨の代わりに、肩甲骨（肩甲骨）の一部が含まれています。田舎風のrib骨は、胸郭の上部、肩の近く、ロースの脂肪の多い端から切り取られます。ほとんどの場合、それらはいくつかの個別のリブとしてパッケージ化されています。豚肩肉やロースチョップで料理を作ることもできます。ビールに関しては、このレシピではライトブラウンまたはサワーブラウンのエールを使用するのが最善です。

必要に応じて、スロークッカーに追加する前に、ストーブのリブを茶色にすることができます。この料理に、クリーミーなマッシュポテトまたはバターを塗った麺とローストした芽キャベツを添えます。