ダイアナ・ラトレイ
- 合計：5時間15分
- 準備：15分
- クック：5時間
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 470 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 34g | 炭水化物 |
| 36g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 470 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪9g | 44％ |
| コレステロール92mg | 31％ |
| ナトリウム596mg | 26％ |
| 総炭水化物34g | 12％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質36g | |
| カルシウム288mg | 22％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしい食事は、ピザ風味と2種類のチーズを組み合わせてパスタの素晴らしいソースを作ります。 ソースはスロークッカーで調理されます。 ソースをパスタとチーズと組み合わせて、スロークッカーで料理を仕上げます。または、すべてをグラタン皿に移し、残りのチーズをのせて、オーブンでキャセロールを焼きます。
ソースは汎用性があります。 ピーマンを使用するか省略するか、スライスしたマッシュルームをソースに追加します。 家族にお気に入りのピザのトッピングがある場合は、ソースやトッピングに組み込むようにしてください。
材料
- オリーブオイル大さじ2
- 1〜1 1/2ポンドの赤身ひき肉
- 4〜6オンスのペパロニスライス
- 大玉ねぎ1個（みじん切り）
- 1中ピーマン（種まき、みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- 1瓶（14オンス）のピザソース
- 1缶（14.5オンス）のトマト煮込み（みじん切り）
- 乾燥葉オレガノ小さじ1
- 小さじ1/2乾燥葉バジル
- 小さじ1/2唐辛子フレーク（粉砕）
- 砂糖小さじ2（粒状）
- 少量の塩と挽きたての黒胡pepper
- 1ポンドのペンネ、ジチ、またはリガトーニ
- パルメザンチーズ1/2カップ（細切り）
- 8オンスのモッツァレラチーズ（細切り）
- ガーニッシュ：ブラックオリーブのスライス
作成手順
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で加熱します。 挽いた牛肉を加えて、かき混ぜながら、ピンク色がなくなるまで調理します。 ペパロニを追加し、約2分間攪拌しながら調理します。 スロットスプーンで牛肉とペパロニをスロークッカーに移します。
タマネギとピーマンをフライパンに加え、玉ねぎが半透明になるまでかき混ぜながら調理します。 ニンニクを追加し、攪拌しながら、2分間加熱します。 スロークッカーに移します。 ピザソース、トマト、オレガノ、バジル、砕いたコショウ、砂糖をスロークッカーに加えます。 材料を混ぜ合わせます。
スロークッカーに蓋をして、弱火で4〜6時間調理するか、強火で3〜4時間調理します。
ソースが完成する約15分前に、パスタをパッケージの指示に従って「アルデンテ」になるまで沸騰した塩水で調理します。 よく排水します。
水切りしたパスタをソース混合物に入れて混ぜます。 パルメザンチーズの半分とモッツァレラチーズの半分をかき混ぜます。 スライスしたオリーブをトップの上に振りかけ、残りのパルメザンチーズとモッツァレラチーズをトップにかけます。 蓋をして、15分間弱火で調理し続ける。
または、水切りしたホットパスタをソースとパルメザンチーズとモッツァレラチーズの半分と合わせて、3クォートのグラタン皿に移します。 スライスしたオリーブと残りのパルメザンチーズとモッツァレラチーズをのせます。 350 Fで約15〜20分間、またはチーズが溶けてソースが熱く泡立つまで焼きます。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
