ダイアナ・ラトレイ
- 合計：7時間25分
- 準備：25分
- クック：7時間
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 460 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 60g | 炭水化物 |
| 20g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 460 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 20％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール77mg | 26％ |
| ナトリウム537mg | 23％ |
| 総炭水化物60g | 22％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質20g | |
| カルシウム145mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ポークチョップを詰めたこれらのポークチョップには、パン粉と刻んだ野菜の風味豊かな混合物が入っています。 骨なしの詰め物ポークチョップは、ポテトとより多くの詰め物の混合物で完全にゆっくり調理されます。
骨なしのポークチョップは、バタフライで薄めた後、味の良いスタッフィングミックスを詰めます。 これは1ポットでの完全な食事であり、曜日を問わず最適です。また、スロークッカーを使用すると簡単です。
サラダまたは蒸し野菜とビスケットを加えて、充実した毎日の食事をお楽しみください。
材料
- 4つの中央ロースチョップ（骨なし、厚さ3/4〜1インチ）
- 味にコーシャ塩
- 黒コショウを味わう（挽きたて）
- オリーブオイル大さじ1
- 大さじ2杯のバター（ジャガイモ用に小さじ数杯）
- セロリ1/3カップ（みじん切り）
- ニンジン1/4カップ（みじん切り）
- 玉ねぎ1/2カップ（みじん切り）
- 柔らかいパン粉2カップ
- 小さじ1/2擦りセージ
- 小さじ1杯の乾燥パセリフレーク（または大さじ1切り刻んだもの）
- 小さじ1/2〜1タイム
- 卵1個（beatられた）
- 4〜6個の中程度のジャガイモ（半分または4分の1）
- オプション：1/4カップのみじん切りピーカン
作成手順
バタフライするには、それぞれのポークチョップを中央を水平に切りますが、反対側は完全には切りません。 チョップを開き、平らにします。
開いたポークチョップの上に四角のラップを置きます。 肉用軟化剤または同様のツールの平らな面で、チョップを軽くたたいて薄くします。 あなたはチョップを詰め物のいくつかの周りに転がるのに十分薄くしたいです。 残りのポークチョップで繰り返します。
平らにした豚肉に塩と胡pepperで味をつけ、脇に置きます。
中弱火のフライパンで、大さじ2杯のバターを溶かします。 セロリ、ニンジン、タマネギを鍋に加え、柔らかくなるまでかき混ぜながら調理します。
中程度のミキシングボウルに野菜の混合物を注ぎ、パン粉、刻んだピーカン、セージ、パセリ、タイムを加えます。 必要に応じて、塩とコショウを味わい、追加します。 溶き卵を加え、材料が湿るまで混ぜます。
各チョップにスタッフィング混合物を大さじ数杯入れます。 つまようじで巻き上げて固定します。
切り取ったジャガイモをスロークッカーまたはクロックポットに入れ、小さじ2または3杯のバターを点在させます。 塩こしょうで軽く味付けします。
スロークッカーでポテトの上にポークロールを詰めます。 残りのスタッフィングミックスを振りかけます。
詰めたポークチョップとポテトを7〜9時間、またはポークチョップが完全に調理され、ポテトが柔らかくなるまで、蓋をして調理します。
エキスパートのヒント
にんじん、玉ねぎ、または他の根菜の塊をジャガイモと一緒にスロークッカーに追加します。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
