ダンカン・デイビス/ゲッティイメージズ
- 合計：10時間20分
- 準備：20分
- クック：10時間
- 収量：3ポンドの鹿肉（4食分）
これは、トマトスープベースのバーベキューソースで作られた、プルポークバーベキューの鹿肉バージョンです。 トマトスープとスパイスをお好みのバーベキューソース2カップに置き換えてください。
材料
- 3ポンドの骨なし鹿肉（1インチキューブにカット）
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- ピーマン1/2カップ（みじん切り）
- 水1カップ
- インスタントビーフブイヨン小さじ2または同等のベース
- 1（10 3/4オンス）缶入りトマトスープ
- ウスターソースソース1/4カップ
- ガーリックパウダー小さじ1
- 小さじ1杯のドライマスタード
- 小さじ1杯のタイム
- パプリカ大さじ1
- ブラウンシュガー大さじ2
- 4パン（トースト）
作成手順
肉から余分な脂肪を取り除き、スロークッカー食器用インサートに入れます。 玉ねぎ、ピーマン、コップ1杯の水、牛肉のブイヨンを加えます。
肉がよくでき、フォークで簡単に細断されるまで、8〜10時間蓋をして調理します。
鍋に液体を注ぎ、約1/2カップになるまで沸騰させます。
残りの材料と一緒に、スロークッカーに還元液を追加します。 かき混ぜます。 蓋をして、時々かき混ぜながら、LOWで約1時間調理します。 肉は、調理時間の終わりまでにかなり細かく砕かれるはずです。
トーストしたパンの半分にスプーンをかけます。
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レシピタグ：
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