クロックポットケイジャンポットローストレシピ

ルー・ロバートソン/ Photolibrary / Getty Images

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ケイジャン調味料をポットローストに追加することは、古典的なレシピを変更するための楽しいアイデアです。お住まいの地域でケイジャン調味料が見つからない場合は、クレオール肉調味料を作り、このレシピなどを手に入れてください。この簡単な5成分のレシピは、寒い冬の日に最適です。

最高のポットローストには、スロークッカーが最適です。湿った熱と長い調理時間は、肉のタフなカットを、風味が詰め込まれた非常に柔らかく湿った牛肉に変換します。

マッシュルームとグレープトマトをトッピングし、クリーミーなランチドレッシングを散らしたクールなグリーンサラダを添えてこのレシピを提供するか、このスパイシーなレシピとは対照的な洋ナシとグリーンサラダを作ります。赤ワイン1杯を提供し、トーストしたガーリックパンを追加すると、王様に合った食事ができます。

材料

ローストの上にケイジャン調味料を振りかけ、よく塗ります。コーティングされた牛肉を4〜6クォートのスロークッカーに入れ、玉ねぎをのせます。

小さなボウルに、トマトとジュース、唐辛子ソース、胡sauceを混ぜます。この混合物を野菜とローストに注ぎます。

クロックポットを覆い、低めの設定で8〜10時間、または牛肉が柔らかくなるまで調理します。スロークッカーから牛肉を取り出し、サービングプラッターの上に置きます。

スロットスプーンを使用して、スロークッカーから玉ねぎとトマトを取り除き、牛肉の上にスプーンをかけます。クロックポットからの液体を添えてください。

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