レイ・カチャトリアン/ゲッティイメージズ
ワカモレのファンはよく知っているので、この甘美でクリーミーでおいしいディップは酸化します。つまり、空気に触れると食欲をそそる茶色に変わります。 または、適切な予防措置が講じられていない場合にそうなります。
幸いなことに、ほとんどのワカモレのレシピで求められているライムやレモンジュースの酸は酸化を遅らせるのに役立ちますが、むやみがかった茶色のトップレイヤーを形成せずに事前にワカモレを作るには十分ではありません。 多くの人は、アボカドの穴を提供する準備ができるまでワカモレに入れておくことをお勧めします。
それで解決策は何ですか？
ワカモレを事前に十分に作ったとしても、ワカモレを緑色に保つ簡単な方法は、単純にラップで覆うことです。 シンプルに聞こえますか？ それはありますが、秘trickがあります。 キーは簡単です：ラップを 直接完全 に押す必要があります ワカモレの表面に対して。
このように保管すると、ワカモレを先に作り、冷蔵庫に一晩まで保管できます。茶色の斑点は見えません。 パーティーの準備がとても簡単になりました。
プラスチックを使用したくないですか？ 問題ない。 代わりに、ワックスペーパーまたは羊皮紙を使用してください。 これらの代替手段を使用するには、もう少し手間がかかります。ワカモレに収まる円をかなり正確にカットしてみてください。グアック。
おいしいワカモレのレシピ
ワカモレを作るための私たちのお気に入りの方法のいくつかを以下に示します。
- 最高の基本的なワカモレには、マッシュしたアボカド、ライムジュース、塩が含まれますクラシックワカモレにはミックストマトと玉ねぎが含まれていますコリアンダーワカモレにはローストしたグリーンチリと明るく新鮮なコリアンダーが含まれ、このパーティーのお気に入りに新鮮なひねりを加えています
もちろん、表面をカバーするトリックは、あなたがたまたま持っている、または持っているワカモレで動作します（残りの店で買ったワカモレでも動作します！）。
