スプルース
- 合計：8時間10分
- 準備：10分
- クック：8時間
- 収量：9〜12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 401 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 23g | 炭水化物 |
| 41g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：9から12サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 401 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 20％ |
| 飽和脂肪4g | 22％ |
| コレステロール123mg | 41％ |
| ナトリウム2615mg | 114％ |
| 総炭水化物23g | 8％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質41g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この人気のアメリカ料理は食材の奇妙な組み合わせのように見えますが、甘いコーラとピリッとしたマスタードは、完全に調理されたハムに美しい外皮を追加し、この料理はゲストの口蓋を好意的に驚かせる魅力的なメインになります。 開始する前に、購入するハムがスロークッカーに快適に収まることを確認してください。
レシピで使用しているような、USDA検査済みの完全に調理されたハムは、加熱せずに食べることができますが、加熱すると風味と食感が向上します。 ハムに「完全に調理された」というラベルが付いていない場合は、食品温度計で測定するときに145 Fの最低安全温度に達していることを確認してください。 完全に調理されたハムは、温度が140 Fに達したときに行われます。ハムが事前に調理されていない場合、最低安全温度は145 Fです。
この驚くべき甘い風味のハムとともに提供するメニュー全体を含む、アイデアとフレーバーのバリエーションについては、以下のヒントとバリエーションを参照してください。
材料
- ブラウンシュガー1/2カップ（パック、ライトまたはダーク）
- 小さじ1杯の乾燥マスタード（またはディジョンマスタードの大さじ1杯）
- 1/4カップコーラ（ダーク）
- 1ハム（4〜5ポンドの骨付き、完全に調理済み、または3〜5ポンドの骨なしハム）
- オプション：クローブ全体
作成手順
材料を集めます。
小さなボウルに、ブラウンシュガーとマスタードを混ぜます。 よく混ぜて混ぜます。
滑らかなペーストを作るのにちょうど十分なコーラで混合物を湿らせます。 残りのコーラを予約し、マスタードシュガーペーストを取っておきます。
鋭いナイフの助けを借りて、ダイヤモンドパターンの浅いスラッシュでハムを刻みます。
マスタードと砂糖のペーストの混合物でハムをこする。 必要に応じて、ダイヤモンドパターンの各交点にクローブ全体を挿入します。
スロークッカーにハムを入れ、残りのコーラを追加します。
鍋に蓋をして、1時間HIGHで調理します。 スロークッカーをLOWにし、約7〜9時間ハムの調理を続けます。 ハムが骨や脂肪に触れないように、ハムの最も厚い部分に差し込んだインスタント読み取り食品温度計を使用して、ハムが安全な温度に到達していることを確認します。
約1時間前に得たジュースで生ハムを焼きます。
クロックポットから取り出して、彫る前に15分間休ませます。
楽しい！
コーラハムメニュー
この甘くておいしいハムは、素晴らしい休日のメインディッシュです。 これらのフレーバーと相性の良いサイドディッシュに関するいくつかの提案を次に示します。
- でんぷん ：素朴な野生のキノコのピラフは、ほうれん草のベイクドライスのように、ハムの甘い香りを引き立てます。 ひねりを加えたより伝統的なおかずには、マッシュポテトとルタバガス、またはこのキャベツ入りアイリッシュマッシュポテトをお試しください。 野菜 ：バルサミコのロースト野菜を作り、テーブルに甘いピリッとしたノートを追加します。 ネギとニンジンの蒸し煮、またはほうれん草のクリーミーな側面をお試しください。 ソース ：クラシックなレーズンソースは、ハニーマスタードソースと同様、このハムに最適です。
美しいテーブルには、ラードビスケットとコンパウンドバターを用意してください。
トロピカルハム
パイナップルをのせたコーラハムをお試しください：
- 砂糖マスタードペーストに、新鮮な柑橘類の大さじ2杯とシナモン小さじ1/4を加えます。 ハムをペーストでこすり、指示に従ってクロックポットで調理します。ハムが完成する約1時間前に、ハムの表面にいくつかのパイナップルスライスを置き、爪tooth枝で固定します。 装飾的なプレゼンテーションのために、各パイナップルスライスの真ん中にマラスキーノチェリーをつまようじで貼り付けます。
レシピタグ：
- ハム
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
