ジョン・シェパード/ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：12マフィン（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 166 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 25g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12マフィン（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 166 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪3g | 14％ |
| コレステロール2mg | 1％ |
| ナトリウム384mg | 17％ |
| 総炭水化物25g | 9％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このレシピは、週末の朝のおやつやティータイムのスナックにすばやく簡単に準備できます。 乳製品を避けている場合、これらのマフィンを使用すると、ラクトースなしでチョコレートを楽しむことができます。
乳製品を含まないダークチョコレートチップを必ず購入してください。 すべての栄養ラベルを注意深く読んで、隠れた乳製品由来の成分がないことを確認してください。
典型的なマフィンのレシピには牛乳が含まれています。 このレシピでは、豆乳が代用されます。 必要に応じて、別のタイプの代用乳を使用できます。 アーモンドミルクはうまくいくでしょう。 風味のない無糖の豆乳またはアーモンドミルクを探すようにしてください。
パントリーの気密容器に乾燥成分の混合物を入れておくと、簡単な朝食やスナックのソリューションが得られます。 チョコレートチップマフィンに使用するほか、他のフレーバーを試すことができます。 ナッツ、レーズン、ナツメヤシ、乾燥チェリー、または乾燥クランベリーを追加することを考えてください。 ただし、新鮮な果物（ブルーベリーなど）を使用している場合は、おそらく果物の水分のために調整を行う必要があります。
このレシピは、乳製品、乳糖、ベジタリアンの食事に適しています。 卵白が含まれているため、ビーガンレシピではありません。
材料
- 白い粉1カップ
- 3/4カップのオート麦粉
- 砂糖1/2カップ（さらに散水用）
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/2
- シナモン小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 1/2カップの大豆ヨーグルト
- 豆乳1/2カップ
- 卵白1個
- 小さじ1/2アップルサイダービネガー
- 大さじ1オイル
- 乳製品を含まない1/2カップのダークチョコレートチップス
作成手順
オーブンを375 Fに予熱します。マフィンカップライナー付きの12カップマフィンパンを並べます。
中型のミキシングボウルで、白い小麦粉、オート麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を混ぜます。 取っておきます。
別のミディアムボウルに、電動ハンドミキサーを使用して、大豆ヨーグルト、豆乳、卵白、アップルサイダービネガー、およびオイルを混ぜ合わせます。
乾燥した材料を湿った材料に徐々に加え、混ぜ合わせるまで低速で混ぜます。 乳製品を含まないチョコレートチップを入れます。
準備したマフィンカップに生地を入れ、砂糖を軽く振りかけます。
約25〜30分、黄金色になるまで焼きます。
暖かいまたは室温で提供します。
紙のマフィンカップライナーを使用すると、特にパーティーや社交のブランチでマフィンを提供する場合に、マフィンをより衛生的に扱うことができます。 同様に、お祝いのデザインを選択できます。 マフィンカップに簡単にグリースを塗るか、シリコンベーキングフォームを使用することができますが、ペーパーライナーを使用している場合は、マフィンをベーキングパンから取り出す方が確実です。 あなたが紙ライナーを使用している場合、マフィンは通常、上部のドームが少なくなります。 これは、裏地なしで側面がより速くセットされ、生地がセットされる前に中央で上昇するためです。
レシピタグ：
- 大豆
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 学校に戻る
