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- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：18個の前菜（18人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 104 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：18前菜（18人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 104 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪6g | 28％ |
| コレステロール26mg | 9％ |
| ナトリウム191mg | 8％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム37mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
パン粉や詰め物がないため、これらのブルーチーズ詰めキノコは優れた低炭水化物スナックです。 ブルーチーズとクリームチーズに、ネギとバターを加えて、風味豊かで安っぽい詰め物にします。
レシピでは大きなボタンのキノコまたはポートベローのキノコを使用します。
レシピは簡単に群衆向けにスケールアップされます。
材料
- 2ポンドのキノコ（中型または約3ダースのキノコ）
- バター大さじ6
- 1パッケージクリームチーズ（8オンス、軟化）
- 1/2カップブルーチーズ（砕いた）
- ネギ大さじ2（細かく刻んだもの）
作成手順
天板に箔を敷きます。
キノコから茎を取り除きます。 1/2カップに等しくなるように茎を十分に切ります。 取っておきます
中火で大きなフライパンでバターの半分を溶かす。 約半分のマッシュルームを加え、5分間攪拌しながら調理します。 脂肪を排出します。 残りの大さじ3杯のバターとマッシュルームの残りのキャップで繰り返します。
中くらいのボウルに、クリームチーズとブルーチーズを混ぜます。 よく混ざるまで混ぜます。 予約済みの刻んだキノコの茎と刻んだネギをかき混ぜます。
ブロイラー（500 F）を予熱し、オーブンラックを上の位置に調整します。 きのこのキャップは、熱源から約4インチ離れている必要があります。
キノコのキャップをフォイルで裏打ちされた天板に置き、それぞれにチーズ混合物を入れます。
ぬいぐるみマッシュルームをトップが金色になるまで焼きます。
バリエーション
ブルーチーズを鋭いチェダーチーズに置き換えます。
砕いた調理済みベーコン大さじ2杯をチーズ混合物に追加します。
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レシピタグ：
- キノコ
- 前菜
- アメリカ人
- 新年
