大豆、米、またはアーモンドミルクを使った、乳製品を含まないフレンチトースト。 ブライアンマクドナルド/フォトディスク/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：6回分（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 104 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6つの部分（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 104 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 6％ |
| 飽和脂肪1g | 7％ |
| コレステロール151mg | 50％ |
| ナトリウム173mg | 8％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム72mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
伝統的なフレンチトーストのレシピでは、牛乳またはクリームが必要で、通常はトーストをバターで炒めます。 このレシピは、バニラ豆乳（またはアーモンドまたはライスミルク）を使用した乳製品および乳糖を含まないダイエット用に改良されました。 結果は、朝食の主食のより健康的なバージョンだけでなく、よりクリーンな味です。
材料
- 大きな卵6個
- 1 1/4カップの豆乳（バニラ）
- シナモン小さじ1/2
- ひとつまみの塩
- 厚切りパン6個（乳製品なしサワードウ）
- 提供の場合（オプション）：
- ピュアメープルシロップ
- 粉砂糖
- 新鮮な果物
作成手順
小さなミキシングボウルで、卵、バニラ豆乳、挽いたシナモン、塩を一緒に泡立てます。 パンのスライスを浅いキャセロール皿の単層に置き、卵の混合物をスライスの上に均等に注ぎます。 スライスを10分間浸し、途中で裏返します。
中火で調理用スプレーで大きなフライパンを軽くコーティングします。 トーストを黄金色になるまで調理し、半分ずつ裏返し、両面が黄金色になるまで、片面あたり約2〜3分。 必要に応じて、メープルシロップ、粉砂糖、または新鮮なフルーツを温かく添えます。
チップ
- 最良の結果を得るには、できれば1日前の乳製品を含まないサワードウパンの厚いスライスを使用してください。 焼きたてのパンは一般的に水浸しの完成品になります。風味を豊かにするためには、卵黄のみを使用してください。 卵を分け、他のレシピのために白を捨てるか保存します。
レシピバリエーション
- パイナップルココナッツクリーム： 1/2カップの砕いたパイナップルをビーガンホイップクリームに混ぜます。 フレンチトーストの上に少量を加え、トーストしたココナッツフレークを振りかけます。 リンゴと乳製品を含まないキャラメル：ココナッツ乳脂肪と黒糖を中強火で5分間煮ます。 火から下ろし、バニラ、塩、メープルシロップを加えます。 刻んだクルミのトップ。 バナナとビーガンチョコレート：ココアバター、海塩、ココアパウダー、バニラエッセンス、メープルシロップを組み合わせて、乳製品を含むバージョンに匹敵するビーガンチョコレートを作ります。 ビーガンチョコレートの作り方がわからない場合は、ダブルボイラーを使用します。 スライスしたバナナと自家製ビーガンチョコレートの霧雨をフレンチトーストに追加します。
レシピタグ：
- ベジタリアン朝食
- 朝ごはん
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