エリザベス・ラバウ
- 合計：75分
- 準備：60分
- クック：15分
- 収量：6個の目玉焼き（6人前）
キャドバリークリームエッグ、リキッドクリームフィリング付きの人気のチョコレートコーティング卵に既に精通している可能性があります。
卵を黄金色になるまで揚げると、サクサクしたサクサクした外側ができますが、内側は溶けて甘いねばねばしたチョコレートとクリームの水たまりになります。 フェアで揚げ物をしたことがあるなら、驚くべき食べ物を揚げることの魅力を知っているでしょう。 これらのキャンディーを予想外のイースターデザートとして提供し、ホイップクリームまたはアイスクリームのスクープとチョコレートソースの霧雨が完成することを想像してください。
このレシピでは、Cadburyの卵など、購入したクリームの卵を使用するのが最も簡単です。 しかし、完全に自家製のルートに行きたい場合は、独自のクリーム卵を作ることができます。 クリームセンターがより固い同様のキャンディーについては、フォンダンイースターエッグを試すことができます。
材料
- 6個のクリーム入りチョコレートイースターエッグ（キャドバリーの卵など）
- 小麦粉1/2カップ
- 小さじ1/2 ベーキングパウダー
- 牛乳1/2カップ
- 小さじ1 植物油
- 小さじ1/8 塩
- 4〜6カップの植物油（フライ用）
作成手順
チョコレートクリームの卵を揚げる前に1時間冷蔵するか、揚げる前に15分間冷凍庫に入れます。 彼らは風邪から始めた場合、揚げ工程中に漏れる可能性が低くなります。
卵が冷えている間に、生地を準備します。 小さなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ミルク、小さじ1杯の植物油と塩を混ぜます。 打者がしこりがなくなるまで泡立てます。
中型の鍋に1 1/2インチの油を入れます（これは、鍋のサイズに応じて約4〜6カップになります）。中火の上に鍋を置き、キャンディ/ディープフライ温度計を挿入します。 オイルを375 Fに達するまで加熱します。
卵がまだラッパに入っている場合は、包みを開けます。 衣に卵を浸し、完全に覆います。
次に、それを熱いオイルに注意深く入れます。 卵を約4分間、すべての面が黄金色になるまで調理します。
スロットスプーンまたはフライツールを使用して油から卵を取り出し、ペーパータオルのいくつかの層で裏打ちされた皿の上に置きます。
残りの卵でこのプロセスを繰り返します。 調理するときは、温度を絶えず監視して、約375°Fに保たれるようにします。熱くなりすぎたら、短時間熱から外し、冷えすぎたら再び加熱してから揚げます。
粉砂糖を振りかけるか、チョコレートソース、キャラメルソース、またはベリーピューレの小雨を添えます。
ヒント
- 揚げたイースタークリーム卵は、揚げてから約20〜30分以内に液体の中心とサクサク感が失われるため、すべての卵を調理したらすぐに食べる必要があります。
レシピタグ：
- キャンディー
- デザート
- アメリカ人
- イースター
