ロバートベンソン/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：約2カップ（16人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 91 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 4g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約2カップ（16人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 91 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪3g | 14％ |
| コレステロール23mg | 8％ |
| ナトリウム195mg | 8％ |
| 総炭水化物4g | 2％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム18mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この人気のソースは、ステーキやローストを締めくくり、風味を増すためによく使用されます。 次回牛肉を焼くときにこのレシピを試してみてください。 あなたは現在それがどれだけ美味しいか驚くでしょう。
材料
- 1 10オンスの牛肉コンソメ
- 1/4カップ/ 60ミリリットルの小麦粉
- 1/4カップ/ 60ミリリットルのバター
- ニンニク大さじ1（みじん切り）
- エシャロット大さじ1（みじん切り）
- 大さじ1ステーキソース
- 小さじ2杯のドライマスタード
- 黒胡pepper小さじ1/2
作成手順
鍋にバターを溶かします。 エシャロットは半透明に見えるまで中弱火で3分間調理します。 ニンニクをフライパンに加え、香りを放つのに十分なだけ15秒間調理します。 小麦粉とコショウを加えて、ルーを作ります。 約1分間調理を続けます。
別のボウルに、ドライマスタード、ステーキソース、牛肉のコンソメを混ぜ、小麦粉を混ぜた鍋に徐々に注ぎます。 ワイヤー泡立て器を使用して、塊を寄せ付けないようにしてください。 混合物をよく煮込み、よく混ぜて十分に濃くなるまで攪拌します。 ソースはスプーンの裏を覆うことができなければなりません。
火から下ろし、5分間冷まします。 グリルしたビーフとステーキの上または一緒に出す。
残りのソースは、冷蔵庫の密閉容器に準備後3〜4日間保存します。 サービングの前に再加熱します。
レシピタグ：
- ステーキ
- アメリカ人
- クックアウト
- ソース
