ダイアナ・ラトレイ
- 合計：3時間45分
- 準備：15分
- クック：3時間30分
- 収量：4ポンド（4〜6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 764 | カロリー |
| 41g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 82g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4ポンド（4から6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 764 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪41g | 52％ |
| 飽和脂肪14g | 72％ |
| コレステロール262mg | 87％ |
| ナトリウム486mg | 21％ |
| 総炭水化物12g | 5％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質82g | |
| カルシウム82mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの焼きスペアリブは、おいしい自家製ソースで味付けされています。 簡単なケチャップベースのソースには、パプリカ、チリパウダー、ウスターソース、酢、調味料が含まれ、砂糖は追加されていません。 ちょっとしたキックが好きなら、これらはスパイシーソースと同じように行きます。
グリル風味の場合、焼きリブを最後の15分間グリルに移します。
材料
- 4ポンドのスペアリブ
- 中玉ねぎ2個（スライス）
- 酢小さじ2
- ウスターソース小さじ2
- 小さじ1の塩
- 小さじ1杯のハンガリーパプリカ
- 小さじ1/4〜1/2のカイエンペッパー
- 黒胡pepper小さじ1/2
- チリパウダー小さじ1
- 3/4カップのケチャップ
- 3/4カップの水
作成手順
オーブンを350 Fに加熱します。
タオルまたはペーパータオルを使用して、銀色の皮膚の端をつかみ、rib骨の後ろから引き出します。
ラックをサービングサイズの部分にカットします。 スペアリブに塩とコショウを振りかける。
リブをフォイルで裏打ちしたローストパンに入れ、玉ねぎで覆う。
濡れた材料とスパイスを組み合わせます。 リブに注ぐ。
鍋をホイルでしっかりと覆い、予熱したオーブンで約1時間半焼きます。 ときどき焼き、スペアリブを数回回します。
フォイルを取り外し、約15分間焼き続けてスペアリブを茶色にします。
レシピバリエーション
- 甘いソースの場合は、大さじ1杯または黒砂糖または糖蜜2杯を追加します。 約15分間、または十分に茶色になるまで調理します。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
