写真クレジット：Allyson Kramer
- 合計：70分
- 準備：10分
- クック：60分
- 収量：1パン（12人前）
バナナのパンは長い間私のお気に入りであり、子供の頃から料理をすることを初めて学んだので、私の料理のローテーションの定番レシピでした。 私はよく卵と油を要求する古典的な料理本のレシピに頼っていました。 最終的には、これらの材料のいずれも必要とせず、バナナのパンが味わうべきであることを覚えている通りのレシピを思いつきました。 このレシピは、バナナのパンへの渇望を確実に満たすものであり、料理のローテーションでもレギュラーになるかもしれません！
私はバナナのパンがとてもシンプルであることを好みますが、小さじ1杯の挽いたシナモン、一握りのクルミまたはピーカン、またはいくつかのベリーを自由に追加して、このシンプルなデザートに興味深いひねりを加えます。
材料
- 大さじ1/2杯のチアシード
- 大さじ2水
- バナナ4個（茶色、中型）
- 砂糖1カップ
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- 小さじ1の塩
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 2 1/4カップの汎用小麦粉
作成手順
- バナナ
- 簡単バナナブレッド
- 朝ごはん
- アメリカ人
オーブンを華氏350度に予熱し、標準サイズ（9 x 5インチ）のパンに軽くグリースを塗ります。
非常に小さなボウルに、挽いたチアシードと大さじ2杯の水を混ぜ合わせ、ゲル化するまで少なくとも5分間静置します。
茶色のバナナの皮をむき、大きなミキシングボウルに入れます。
ポテトマッシャーまたは大きなフォークを使用して、バナナを1カップの砂糖とゲル化したチアシードの混合物と一緒につぶして、塊がほぼすべてなくなるまでつぶします。
バニラエッセンス、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れて混ぜ合わせます。
すべてが組み込まれ、厚いバッターが形成されるまで、一度に約1/4カップ、多目的小麦粉を徐々に加えます。
スプーンで生地を準備したベーキングパンに広げ、オーブンの真ん中のラックに置きます。
1時間、または中央に挿入されたナイフがほぼきれいになるまで焼きます（バナナが少し付着すると予想されます）。上部は深い金色の茶色です。
パンをワイヤーラックに移し、バナナパンが約20分間冷めるまで待ちます。
提供するには、鋸歯状のナイフでスライスし、プレーンを楽しむか、ピーナッツバター、マーガリン、またはマッシュしたアボカドをトッピングします（変な音ですが、おいしいです！）。
残りのパンは冷蔵庫の密閉容器に最大1週間保存します。 残ったバナナのパンを冷凍庫で安全な容器に入れて最大1か月間冷凍します（冷凍するときは事前にスライスします）。 解凍するには、バナナのパンが室温になるまで待ちます。
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