スプルース
- 合計：16分
- 準備：8分
- クック：8分
- 収量：4〜6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 291 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6サービングになります | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 291 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪10g | 48％ |
| コレステロール45mg | 15％ |
| ナトリウム599mg | 26％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム354mg | 27％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
リッチでクリーミーなチェダーチーズソースが、蒸したカリフラワーをたまらないおかずに変えます。
これは本当に準備が非常に簡単なレシピであり、私のお気に入りの副菜の1つです。 すべての材料を計量して準備しておくと、皿は10分以内に出せる状態になります。
ソースの材料を2倍にしてください。
材料
- カリフラワーの大きな頭
- バター大さじ1
- 大さじ1杯の小麦粉
- マスタード小さじ1/2
- ひとつまみのナツメグ
- 3/4から1カップのミルク（または半々）
- 1カップ/ 4オンスのチェダーチーズ（または細切りしたチェダージャックブレンド）
- コーシャーソルト
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
カリフラワーを小さな小花に分けます。
スプルース
約1/2インチの煮る水の上に小花を蒸しバスケットに入れます。
スプルース
カリフラワーを覆い、約5〜8分間蒸します。好みに応じて、パリパリと柔らかくなるまで柔らかくします。
スプルース
一方、チーズソースを準備します。 中火で鍋にバターを溶かします。
スプルース
小麦粉、挽いたマスタード、ナツメグを加え、約1 1/2〜2分間、泡立て器または攪拌しながら絶えず調理します。
スプルース
ミルクの3/4カップまたは半々を徐々に泡立てて、濃くなるまで絶えず攪拌しながら調理を続けます。
スプルース
細切りチーズをかき混ぜ、チーズが溶けるまで調理を続けます。
スプルース
必要に応じて、大さじ1杯または2杯の牛乳でソースを薄くし、塩と挽きたての黒胡pepperを味に加えます。 （1 1/4カップのソースを作成します。）
スプルース
カリフラワーをサービングディッシュに移し、その上にソースをスプーンでかけるか、カリフラワーをサーブして、ソースを別々に渡します。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- ほうれん草を皿に追加して色を付けます。パプリカまたは刻んだ新鮮なパセリを添えます。
レシピタグ：
- チェダー
- カリフラワーとチーズソース
- 副菜
- アメリカ人
