中華料理は中国料理で本当に人気のある料理であり、中国料理の料理にはさまざまな方法があります。 シーフードチャウメイン、ポークチャウメイン、牛肉、鶏肉、またはあなたが本当に好きなものを食べることができます。 焼きそばも非常に簡単で、美味しくて健康的な料理です。
さまざまな材料を使った簡単な中華料理のレシピを紹介します。 これらは私が家で定期的に作っている焼きそばです。
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牛肉焼きレシピ
ビーフチョウメン。 リブ・ワン
材料：
- サーロインステーキ600gを細かく切り、30分間マリネ赤唐辛子または任意の色の唐辛子（約160g）にんじん110g、千切りIT150gテンダーブロッコリー150g、卵麺300g卵麺1杯大さじ1
牛肉のマリネ：
ライスワイン大さじ1
大さじ3しょうゆ
砂糖大さじ1/2
¼小さじ挽いた黒胡pepper
塩小さじ1/2
小さじ1/2のジャガイモ澱粉またはコーンフラワー
大さじ1水
小さじ1杯の黒醤油
¼小さじ1杯の重曹（オプション）
調味料：
オイスターソース大さじ1
小さじ1の塩
大さじ1しょうゆ
¼小さじブレンドごま油
方法：
- 鍋を沸騰させ、卵麺をアルデンテになるまで調理します。 冷たい水の下でそれを冷却し、水を排出します。 麺を油でひき、脇に置き、中華鍋を大さじ1の油で加熱し、牛肉を30秒間炒め、ボウルまたはプレートに入れます。中華鍋を洗い、大さじ1の油を炒めて炒めますしょうが、にんにく、唐辛子を30秒間、唐辛子とにんじんを加えて2〜3分間炒め、卵麺を加えてさらに2分間炒め、その後調味料をすべて加え、麺をさらに2〜 3分。牛肉を加えて、さらに2〜3分炒めます。 必要に応じて飾り、すぐに提供します。
- 準備時間：30分調理時間：20分サーブ：3-4人
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鶏肉焼きレシピ
チキン焼きそば。 リブ・ワン
材料：
中型ニンジン1個
シングル大サイズの鶏の胸肉
細かく刻んだニンニク2片
細かく刻んだ唐辛子の半分
細かく刻んだネギ2個
細かく刻んだ生inger 1枚
好きな色のコショウ1個、写真にあるようにピーマンを使った
50 gのチャイニーズホワイトニラを2 cmの長さにカットし、もやし、ネギ、白菜、バクチョイなどの他の野菜に置き換えることができます。
150gの中華乾燥麺または卵麺を使用できます
調味料：
大さじ1½ライト醤油
小さじ1杯の黒醤油
小さじ1の塩
ごま油大さじ1
挽いた黒胡pepperのカップルピンチ
鶏肉のマリネ：
大さじ2しょうゆ
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
黒胡pepper小さじ1/4
ライスワイン大さじ1
方法：
- 鶏の胸肉を細かく切ってマリネし、少なくとも30分間漬けます。 マリネを長くすれば味が良くなります。ニンジンとピーマンのジュリアンヌは、沸騰したお湯の入った鍋で中華乾燥麺をアルデンテになるまで調理し、冷たい流水で洗い流し、再び水切りします。 麺が互いにくっつくのを防ぐために、ゴマ油を少し振りかけます。フライパンに、いくつかの油を入れたフル強度のガス力で加熱し、肉が白い色になり、ストーブを切る油を大さじ1杯の中華鍋に入れて炒め、唐辛子、ネギ、生inger、ニンニクを炒め、次にすべての野菜を加えます。 すべての野菜を柔らかくなるまで炒め、中華鍋に麺と鶏肉を加えて数分間炒め、その後、焼きそばのすべての調味料を加え、さらに数分間炒めます。プレートとサーブ。
- 準備時間：30分調理時間：20分
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魚介類の焼きそばレシピ
シーフードチョウメン。 リブ・ワン
成分：
エビ300g
イカ400g、きれいにし、刻み、小片に切る
200 gのタラの切り身、2.5 cmの立方体にカット
卵麺400g
ネギ20g、長さ3cmにカット
細かく刻んだ生inger½大さじ
玉ねぎ80g、皮をむいて薄くスライスしたもの
キャベツ200g、薄切り
にんじん100g
調味料：
黒酢大さじ1
ライスワイン大さじ1
大さじ2しょうゆ
¼小さじ挽いた白コショウ
砂糖小さじ1
小さじ1の塩
方法：
- 鍋に水を入れ、エビ、イカ、魚を白くします。 取り出してすぐに冷水に浸します。 水を切って脇に置きます。新鮮な鍋を沸騰させ、卵麺をアルデンテになるまで調理します。 麺が互いにくっつくのを防ぐために、油を切って流します。 中火で中華鍋に大さじ2杯のオイルを熱します。 ネギ、生inger、玉ねぎを加えて香ばしいまで炒め、キャベツとニンジンを加えて2分間炒め、エビ、イカ、魚、麺を加え、さらに2分間炒めるソースが吸収されるまで2分間炒めます。 必要に応じて飾り、すぐに提供します。
- 準備時間：30分調理時間：20分
