スプルース
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：約10-15（10-15人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 147 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約10-15（10-15サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 147 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール1mg | 0％ |
| ナトリウム53mg | 2％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム29mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
貧しい古いマカロン。 彼らは作るのが難しいという非常に悪い報道を受けます。 確かに、それらは最も簡単ではありませんが、いくつかの点に留意する必要があり、毎回完璧なマカロンを作成します。
このレシピには、初心者向けのヒントがいくつか追加されていますが、基本的に彼女はこのレシピに釘付けしています。
材料
- マカロン用
- 1カップ/ 100グラムの粉砂糖
- ココアパウダー大さじ1
- アーモンド1カップ/ 100グラム
- 中卵白2個
- 小ピンチソルト1個
- 1/4カップ/ 55グラムのグラニュー糖
- 充填用
- 55グラム/ 1オンスのチョコレート
- 小さじ2杯のダブルクリーム（少し温めた）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを365 F / 180 C /ガスに予熱します4。
粉砂糖とココアパウダーを大きなミキシングボウルにふるい分けます。
スプルース
挽いたアーモンドが少し太い、またはゴツゴツしているように見える場合は、フードプロセッサで数秒間震えます。
スプルース
同じボウルにふるい、注意深く混ぜます。
スプルース
別のボウルで、卵白と塩が柔らかくなるまで泡立てます。
スプルース
キャスター/微糖を追加し、白が非常に厚く光沢が出るまで泡立て続けます。
スプルース
粉砂糖、チョコレート、アーモンドのミックスをそっと折ります。
スプルース
1/3インチのノズルで混合物を配管袋に入れます。
スプルース
シリコンマットまたは紙のテンプレートを天板に置きます。 混合物が落ち着いて割り当てられた空間に形成されるため、この段階では小さい塊が多いことに留意して、小さな塊をシートに配管します。
スプルース
ベーキングシートを作業面上で数回軽くたたいて、マカロン混合物が落ち着き、気泡を壊してから、20分間乾燥させます。
スプルース
マカロンが固くなり、シリコンシートから簡単に剥がれるまで、予熱したオーブンで15〜20分間焼きます。 蒸気を逃がすために、調理中にオーブンのドアをわずかに1回または2回開くことができます。
スプルース
詰め物を作る間、シートの上で完全に冷却します。
チョコレートを細かく砕き、軽く沸騰した鍋に耐熱ボウルに入れます。
スプルース
溶けたら、クリームを加えて、混合物が滑らかになり、容易に広がるまで攪拌します。
スプルース
充填物の小さじ約1/2を1つのマカロンの平らな面に置き、別のマカロンと一緒に挟み、それからわずかにひねって結合を作ります。
スプルース
残りのマカロンを続けます。
スプルース
アフタヌーンティーに最適です。
チップ
- 均一なサイズのマカロンを作成するには、耐油紙にテンプレートを作成するか、特別に設計されたシリコンマカロンマットを購入することをお勧めします。すぐに食べられますが、24時間冷蔵することで利益が得られます（それだけ長く耐えられるなら）。
レシピタグ：
- チョコレート
- デザート
- 英国人
- イースター
