リチャード・ユング/ゲッティイメージズ
- 合計：65分
- 準備：10分
- クック：55分
- 収量：1ケーキ（12食分）
この簡単なブルーベリーケーキは、黄色のケーキミックスで作られていますが、レモンケーキを使用してレモンの風味を増やしてください。 ケーキはしっとりして美味しいです。 ブルーベリーはケーキに素晴らしい風味を与え、ケーキ全体に美しい水玉を作ります。
材料
- 3個の大きな卵
- グラニュー糖1/4カップ
- キャノーラ、コーン、またはベニバナ油1/3カップ
- サワークリーム1カップ
- レモン2個（ジューシー、約1/4カップ）
- レモン2個（細かくすりおろした皮）
- 1（18.25オンス）ボックスイエローケーキミックスとプリンのミックス
- 新鮮に洗浄したブルーベリー2カップ
作成手順
材料を集めます。
10〜12カップのブントケーキパンまたは10インチチューブケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。 オーブンを暗い鍋の場合は華氏325度、明るい色の鍋の場合は華氏350度に加熱します。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、卵を砂糖で軽くたたきます。
オイル、サワークリーム、レモンジュース、レモンの皮をたたきます。 滑らかになるまで叩き続けます。
ミキサーを低速にして、ドライケーキミックスをゆっくりブレンドします。 ミキサーを高く回し、よく混ざるまで叩きます。
ヘラまたは木のスプーンで、ブルーベリーを折ります。
準備したベーキングパンにバッターをスプーンでかけ、上部を滑らかにします。
50〜60分間、またはケーキに入れたときに爪p枝がきれいになるまで焼きます。
粉砂糖をまぶしたり、バニラグレーズやレモンソースを添えてください。
ヒント
- バターに折り畳む前に、小麦粉でベリーを投げると、沈みにくくなります。
レシピタグ：
- ブルーベリー
- ケーキミックスとブルーベリーケーキ
- ケーキ
- 南方の
