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- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：4人前
これらの簡単なチキンテンダーは、シーザーサラダドレッシングでマリネされ、その後、完全にグリルまたは焼かれます。 炭またはガスのグリル、またはテーブルトップの屋内グリルまたはコンロのグリル皿を使用します。 鶏肉もオーブンで焼くことができます。 チキンテンダーはシーザードレッシングのマリネといくつかのシンプルな調味料できれいに味付けされています。 迅速で簡単な自家製シーザードレッシングの代替品のヒントを参照してください。
チキンテンダーは通常、パン粉をまぶして揚げたり焼いたりしますが、このバージョンははるかに軽いです。 彼らは脂肪と炭水化物が少なく、マリネはそれらをジューシーで風味豊かに保ちます。 低脂肪のシーザードレッシングを使用して、脂肪分をさらに減らすこともできます。 入札の代わりに骨のない鶏の胸肉でレシピを作ることもできます。 鶏の胸肉半分を使用する場合は、均等に調理するために均一な厚さに軽く叩きます。 または、鶏の胸肉を幅約1インチのストリップにカットすることもできます。
温かいご飯またはジャガイモとあなたの家族のお気に入りの副菜で鶏の入札を提供します。 これらのチキンテンダーは、シーザーサラダ、トスドグリーンサラダ、または古典的なギリシャ風サラダの素晴らしいトッパーになります。 チキンテンダーも美味しいサンドイッチを作ります。
材料
- 1 1/2ポンドの骨なし鶏ヒレ肉
- 1/2カップシーザーサラダドレッシング（クリーミーまたは自家製、以下を参照）
- オプション： ガーリックパウダーのダッシュ（追加のガーリックフレーバーが必要な場合）
- 小さじ1/2乾燥葉バジル
- 小さじ1杯の乾燥みじん切り玉ねぎ（またはいくつかの小さじ1杯の新鮮な玉ねぎ）
- 挽きたての黒コショウをダッシュ
作成手順
材料を集めます。
大きな非反応性のボウルまたは再封可能な食品保存袋で、鶏肉のテンダーをクリーミーなシーザーサラダドレッシング、ガーリックパウダー（使用している場合）、バジル、タマネギ、コショウと組み合わせます。 鶏肉を1〜2時間密閉または蓋をして冷蔵します。
グリルまたはブロイラーを予熱します。 （焼く場合、ラックを熱源から約4インチ離します。）グリル格子またはブロイラー鍋のラックにオイルを塗ります。
チキンテンダーを各面で約5〜8分間、またはきつね色になり完全に調理されるまで焼きます。
ヒント
USDAによると、鶏肉の最低安全温度は165 F（73.9 C）です。 疑わしい場合は、いくつかの鶏肉の最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り食品温度計を使用して、焼き加減を確認してください。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- シーザードレッシングの簡単な自家製代替品として、マッシュガーリック3片とディジョンマスタード小さじ2、酢小さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、オリーブオイル1/4カップ、レモンジュースを組み合わせて味わう。 泡立てて徹底的に混ぜ合わせ、鶏肉の柔らかさに加えます。
レシピタグ：
- ディップソース
- チキンテンダー
- 鶏の指
- 前菜
