ミートローフスライダー。 写真クレジット：Diana Rattray
- 合計：53分
- 準備：18分
- クック：35分
- 収量：18スライダー（6人前）
挽いた牛肉の混合物は、あなたのパントリーにあると思われるさまざまなシンプルな調味料と混合されます。 お好みのバーベキューソースを牛挽肉に混ぜて使用するか、ケチャップまたはチリソースを使用してください。
私はフードプロセッサーを使用してパン粉を作り、玉ねぎとピーマンを刻みます。 購入したスライダーパンでミートローフスライダーを出すか、自家製のスライダーパンを作ります。
材料
- 1 1/2ポンドの牛ひき肉、85％〜90％
- 1 1/2カップの柔らかい焼きたてのパン粉
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2、または乾燥パセリフレーク小さじ2
- 細かく刻んだタマネギ1個
- 細かく刻んだ1/2ピーマン
- 小さじ1/2タイム
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
- 小さじ3/4の塩
- 1つの大きい卵
- 1/3カップバーベキューソース、さらにブラッシング用
- スライダーバン18個
- オプションのトッピング用
- 36ディルピクルススライス
- ベーコンストリップ（調理済み、1インチピースにカット）
- 4オンス。 チーズ（スライス）
- 18スライストマト（小）
- レタスの葉5枚
作成手順
オーブンを350 Fに加熱します。18個のマフィンカップに焦げ付き防止調理用スプレーをスプレーするか、大きな縁のある天板にホイルと焦げ付き防止調理用スプレーを並べます。
大きなボウルに、牛ひき肉、パン粉、パセリ、細かく刻んだタマネギ、ピーマン、タイム、黒胡pepper、塩、卵、1/3カップのバーベキューソースを混ぜ合わせます。 材料が完全にブレンドされるまでよく混ぜます。
1/4カップのメジャーを使用して、各マフィンカップに肉ミックスの1/4カップを詰めるか、ホイルで裏打ちされたベーキングシートの上に置き、バーガーの形にわずかに平らにします。
約30〜40分間、または火が通るまで焼きます。 ミートローフは、ミニミートローフの最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り温度計で少なくとも165 Fを記録する必要があります。 それぞれのミニミートローフに小さなバーベキューソースをかけます。
使用する場合は、チーズのスライスを四分の一に切ります。 スライダーをチーズで覆い、オーブンに戻ります。 チーズが溶けるまで約2分ほど焼きます。
オーブンから取り出し、約10分間放置します。 必要に応じて、スライダーパンとトーストを分割します。 ミニミートローフとトッピングでスライダーを組み立てます。
それぞれ約2オンスのミニミートローフを18個作ります。
エキスパートのヒント
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レシピタグ：
- ミートローフ
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 誕生日
