ダイアナ・ラトレイ
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 273 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 273 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪6g | 29％ |
| コレステロール98mg | 33％ |
| ナトリウム259mg | 11％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム154mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、蒸発させたミルクで作られた昔ながらのカスタードパイで、重い皮が付いていないため、ほとんどのカスタードパイよりも軽いです。 蒸発させたミルクは、あなたの子供時代にあなたを連れ戻すその昔ながらの風味を満たすパイを与えます。 そして、ペストリーがないという事実は、それを非常に迅速な準備にします。
ブレンダーまたはフードプロセッサーが充填物を美しく混合しますが、電動ミキサーを使用することもできます。 充填混合物に少量の小麦粉を入れると、底面と側面が頑丈になり、地殻のようになります。
このパイの上に、簡単に甘くしたホイップクリームと、すりおろしたまたは挽いたナツメグを振りかけます。 または、ホイップクリームを省略し、冷凍解凍したホイップトッピングを使用します。
材料
- 1（12オンス）が牛乳を蒸発させることができます
- 卵3個
- 砂糖3/4カップ
- 多目的小麦粉大さじ3（レベル）
- 大さじ2溶かしバター
- バニラエッセンス小さじ1
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 甘いホイップクリームの場合：
- ホイップクリーム1カップ（冷蔵）
- 砂糖大さじ3〜4杯
- バニラエッセンス小さじ1
- 飾り： 新鮮なすりおろした、または挽いたナツメグ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを325 F / 165 C /ガスに予熱します。3. 9インチのパイプレートにグリースを塗り、小麦粉を塗り、天板に置きます。 オーブン用の天板の上に置いたパイをオーブンに移動する方がはるかに簡単です。
卵、エバミルク、砂糖をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。 数回パルスしてブレンドします。 小麦粉、溶かしバター、小さじ1杯のバニラ抽出物、小さじ1/4の挽いたナツメグを加えます。 充填物は、必要に応じて電動ミキサーで混合できます。
準備したパイパンに充填混合物を注ぎ、オーブン、天板などをオーブンに移します。
35〜45分間、または上部が明るい金色になるまで焼きます。
生クリーム
ホイップクリームを深いボウルに入れて、電動ミキサーの低速で濃くなるまで叩きます。 速度を中程度に上げ、クリームが非常に柔らかいピークを形成するまで叩きます。 菓子の砂糖とバニラを追加します。 必要に応じて、ピークが柔らかくなるか固くなるまで、叩き続けます。
パイのスライスにホイップクリームを少し加え、すりおろしたナツメグまたは挽いたナツメグを軽く振りかける。
残ったものは、冷蔵庫で保管してください。
楽しい！
レシピバリエーション
- パイ生地が好きですか？ 凍ったパイ皮を解凍し、天板に置き、パッケージの指示に従って部分的に焼きます。 シナモンカスタードパイ-ナツメグを省き、約1/8から1/4小さじの挽いたシナモンまたはシナモンとナツメグの組み合わせでパイの上部を粉にします。
レシピタグ：
- カスタード
- デザート
- アメリカ人
- 感謝祭
