エリザベス・ラバウによる菓子作りの甘い本
エリザベスラバウは、菓子職人であり、料理本の著者であり、お菓子への情熱を共有するのが大好きな作家です。
ハイライト
- 元パティシエ、フードライター、レシピ開発者ロサンゼルスのエピキュリアンスクールオブカリナリーアーツでプロフェッショナルプログラムを修了キャンディークックブック「The Sweet Book of Candy Making」の著者Better Homes and Garden、OhNuts.com、およびVelataHa SugarHeroと呼ばれる受賞歴のあるデザートブログ
経験
エリザベスラバウはスプルースイーツの元ライターで、10年以上にわたって約600件の記事を発表しました。 彼女の料理のキャリアは、ロサンゼルスのエピキュリアンスクールオブカリナリーアーツで始まり、そこでプロのベーキングおよびペストリープログラムを修了しました。 さまざまなベーカリーやレストランでパティシエとして長年働いた後、エリザベスはフードライティングとキャンディレシピの開発に移行しました。 彼女は現在、フルタイムでレシピを開発し、食べ物を撮影し、定期的に砂糖を食べすぎています。 彼女の作品は、Better Homes&Gardens、OhNuts.com、Velataなどで公開されています。
エリザベスには、受賞歴のあるデザートブログSugarHeroもあり、キャンディ以外の作品をすべて掲載しています。
教育
エリザベスは、ロサンゼルスのエピキュリアンスクールオブカリナリーアーツに参加し、プロのベーキングおよびペストリープログラムを修了しました。
賞と出版物
- 「キャンディ作りの甘い本」（採石場、2012年）「キャンディ作りの甘い本」（採石場、2014年）
スプルースについて
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