スプルース
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：2 1/2カップ（15-18人前）
このビーガンフロスティングは、伝統的なバタークリームフロスティングの豊かさを維持しますが、制限食の人にとってはより健康的な選択肢です。 乳製品を含まないバター代用品、豆乳、大豆ヨーグルトを使用して増粘することで、このビーガンレシピは滑らかで、どんなデザートでも簡単に広げることができます。 誕生日、シャワー、結婚式、またはさまざまなダイエットやアレルギーがある特別な機会にビーガンケーキやカップケーキをアイシングするのに最適です。 Cookieでも使用できます。 このレシピは、乳製品、グルテン、小麦を含まない食事に適しています。
材料
- 乳製品不使用の大豆マーガリン1カップ（または別の乳製品不使用のバター代替品）
- 砂糖菓子4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 無糖のアーモンドミルク（または豆乳）大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ1
作成手順
材料を集めます。
電動ハンドミキサーを使用した大きなミキシングボウルで、大豆マーガリンをふわふわになるまで、または約2分間クリーム状にします。
スプルース
菓子の砂糖を徐々に加え、混ぜ合わせるまで低速で叩きます。
スプルース
スピードを上げて残りの材料を加え、混合物が滑らかでクリーミーになるまで叩きます。
スプルース
乳製品を含まないケーキ、乳製品を含まないカップケーキ、または他のデザートをフロスティングする前に少し冷やします。
チップ
- 最初にケーキを満たし、次に霜をかけます。 つや消しを始める前に、必ずケーキの層を埋めてください。 使いすぎたり少なすぎたりせず、常に2回コートを塗ります。 一般的に言えば、2層のフロスティングは自家製ケーキのアイシングに最適です。 最初の層はパン粉層と呼ばれます。パン粉がフロスティングに引っかかるからです。 パン粉層を約20分間塗布した後、ケーキを冷蔵庫に入れます（これにより、より堅いパン粉が得られ、2番目の層の塗布がはるかに容易になります）。 パン粉層の後のオフセットスパチュラをきれいにし、2番目の層のためにスパチュラがパン粉のない状態を保つように注意してください。 8から12インチの2層の丸いケーキの場合、このレシピを2倍にすると、おそらく少し残っているでしょう。 側面から始めて、上部をつや消しします。 オフセットスパチュラを使用して、ケーキの側面に霜の滑らかな層をつや消し、ケーキの周りで作業します。 次に、上部の滑らかなレイヤーで仕上げます（これは、クラムレイヤーと最終レイヤーの両方の場合です）。 さあ、飾り付け、祝い、楽しむ時間です！
レシピバリエーション
- バニラ抽出物を、レモンジュース、オレンジジュース、アーモンドエキス、メープルエキスなど、お好みのフレーバーに自由に置き換えてください。
レシピタグ：
- ケーキ
- 乳製品フリーフロスティング
- 乳製品フリーバタークリーム
- デザート
