クリーミーなほうれん草のパスタレシピ

モリー・ワトソン

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	478
％デイリーバリュー*
総脂肪20g	26％
飽和脂肪10g	52％
コレステロール47mg	16％
ナトリウム652mg	28％
総炭水化物59g	21％
食物繊維4g	15％
タンパク質18g
カルシウム340mg	26％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このクリーミーなホウレンソウのパスタはほんの少し甘く、各サービングにクリームのスプラッシュとパルメザンチーズのふりかけがありますが、たくさんの食事を続けるためにほうれん草（またはあなたが空想を感じているならフダンソウ）もぎっしり詰まっています野菜。

さらに健康的な夕食には、全粒パスタを使用してください。いずれにせよ、伝統的なパスタとして提供したり、前に作ってキャセロールとして焼いたりして、サクサクした茶色の魅力的な地殻を作ることができる簡単な一皿の夕食です。

注：調理時間を短縮するために、より多くの料理を作るには、パスタが別の鍋で沸騰している間に、鍋でニンニクと野菜を調理し始めます。

材料

材料を集めます。

キャセロールとして焼く場合は、オーブンを華氏375度に予熱します。いずれにしても、2クォートの水をポットに入れて強火で沸騰させます。

その間、ほうれん草をすすぎ、トリミングするか、チャードをすすぎ、準備します。にんにくの皮をむき、細かく刻む。キャセロールバージョンを作成する場合は、8行8列のベーキング皿にバターを塗ってください。

沸騰したお湯に塩を加え（少し塩辛い味がするほど）、パスタを加えます。パスタが柔らかくなるまで調理します。パスタを切る。パスタを脇に置き、中強火で鍋をストーブに戻します。

オリーブオイルとニンニクを鍋に加え、香りが出るまで約1分調理します。ほうれん草またはチャードと小さじ1/2の塩を追加します。ホウレンソウまたはフダンソウがしおれ、覆い、完全にしおれるまで調理し始めるまでかき混ぜます。ホウレンソウは約2分、フダンソウは5分です。

クリームをかき混ぜて煮る。蓋をして調理し、約2分間風味をブレンドします。

必要に応じて、ナツメグと黒胡pepperを追加します。パスタを加えて混ぜ合わせます。（グリーンは互いにくっつきたいので、パスタに均等に分配したい場合は少しバラバラにする必要があります。）

パスタがジュースの一部を吸収できるように、約2分間カバーして調理します。

チーズの半分をかき混ぜます。残りのチーズをトッピングしたパスタボウルにそのまま添えるか、パスタの混合物をグラタン皿に移し、残りのチーズを振りかけ、チーズが溶けて混合物が泡立ち始め始めるまで予熱したオーブンで焼く上の茶色、約15分。ホットでサーブ。

楽しい！

パスタ全体にグリーンを配りさえするために、それらが一緒に固まりたいと思う傾向があるので、それらを少し砕いてください。パスタとソースを調理し、混ぜて、グラタン皿に入れ、チーズを加え、蓋をして、焼く前に最大2日間冷やします。オーブンで冷めたら、焼き時間に数分を追加します。レシピを2倍にし、9インチx 13インチのフライパンで焼き、8人に食べさせます。

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