Fagorポータブル誘導クックトップレビュー

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Fagor Portable Induction Cooktopは、キッチンにあるものよりも高価なコンピューター機器のように見えます。つや消しの光沢のある黒、つや消しのステンレス製のトリム、タッチパッドボタン、ライトアップディスプレイを備えた、美しくモダンなカウンタートップアプライアンスです。

使い方

使うのも楽しいです。誘導加熱は、まるで魔法のように見えます。その下にある光沢のある表面は、鉄ベースの鍋やフライパンで加温反応を引き起こす磁場を生成する誘導コイルです。調理面自体は熱くなりません。代わりに、食べ物は鍋の中から加熱されます。

テストでは、ヒート設定が非常に反応しやすいことがわかりました。たとえば、カスタードを作っている間に熱をすばやく下げて、沸騰を防ぐのは簡単でした。誘導調理の支持者は、通常の調理よりも効率的であると主張しています。確かに、調理面自体は熱を発生しないため、コンロを使用しても、ストーブのようにキッチンが加熱されることはありませんでした。しかし、私たちはあまり聞いたことのない迅速な調理時間にも驚きませんでした。沸騰水を比較したところ、Fagor Induction Cooktopが2クォートのソテーパンで4カップの水を約6分で沸騰させたことがわかりました。ストーブの大きなバーナーで、同じ水と鍋を5分の1分で沸騰させました。通常のサイズのバーナーでは、6 1/2分かかりました。

欠点

このアプライアンスまたは他の誘導クックトップを使用するには、ある程度慣れる必要があります。バーナーの熱レベルを調整するために炎に目を向けることに慣れている場合、6レベルの熱設定が実際にどのくらい熱くなるかを理解するのに時間がかかる場合がありますに対応）。さらに、ボタンには特定のしっかりしたタッチが必要で、それにはある程度の練習も必要です。これは安全上の理由によるものです。子供はおそらくコントロールを変更できません（特にチャイルドロックがオンの場合）。また、誤って設定を変更することなく、調理台にこぼれたものを拭き取ることができます。

すべての調理器具が誘導調理台で動作するわけではないことに注意することが重要です。調理プロセスの仕組みにより、鉄金属（鉄ベース、磁性）のみが機能します。ガラス、アルミ、銅の鍋と鍋は機能しません。冷蔵庫の磁気で鍋の底を確認してください。付着した場合、誘導バーナーで動作します。