穴の中の家族サイズのヒキガエル。
ウィリアムリーベル/ゲッティイメージズ
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 収量：4回分（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 459 | カロリー |
| 31g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 24g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4つの部分（4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 459 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪31g | 40％ |
| 飽和脂肪11g | 56％ |
| コレステロール288mg | 96％ |
| ナトリウム1160mg | 50％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質24g | |
| カルシウム148mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
Toad in the Holeは、英国の古典的なレシピであり、おいしい英国のソーセージで満たされたときのヨークシャープリンの肉のバリエーションです。 このシンプルで家族サイズのヒキガエルホールプリンレシピは、完璧な夕食になり、日曜日のランチに最適です。
レシピには、大きな家族用サイズの大きなローストフライパンでソーセージとバッターを調理することが含まれていますが、個々のサイズのヒキガエルを穴に入れることもできます。レシピの最後にあるメモをご覧ください。
穴の中のヒキガエルの名前には明確な起源はありませんが、もともと料理はソーセージ肉を使用していたため、完成した料理はおそらくバッターのヒキガエルに似ていました。 起源に関係なく、Toad in the Holeレシピはオニオングレービーと新鮮な野菜を添えた美味しい夕食を作ります。
材料
- 4つの大きな新鮮な卵（水差しで測定）
- 2/3カップ/ 200 mLミルク
- 2/3カップ/ 200 mLの汎用小麦粉
- ひとつまみの塩
- 大さじ1杯のラード、ビーフのしずく、またはキャノーラ油
- 牛肉または豚肉のソーセージ6個（一部揚げ）
作成手順
オーブンを可能な最高温度、最高475 F / 250 Cに加熱します。
卵、牛乳、小麦粉を塩の入った大きなミキシングボウルに注ぎます。 電動泡立て器または手泡立て器を一緒に使用して、厚くて滑らかで風通しの良い打者を作ります。 可能な場合は最長-可能な場合は数時間、最低でも30分間放置します。
休憩時間の約10分前に、ラード、しずく、または大さじ1杯の油を大きな焙煎缶に入れます。 錫に均等にソーセージ間隔を追加します。 トレイを予熱したオーブンに入れ、脂肪がわずかに吸うようになるまで加熱しますが、約10分燃えないようにします。
生地にもう一つの良い泡立て器を与え、熱い焙煎スズに注ぎます。 バターを加えると脂肪が飛び散り、ブリキの底の全体を覆い、厚さが約3/4 "になるように注意してください。プリン：ブリキを予熱したオーブンに入れ、プリンがよく立ち上がって金色になり、ソーセージが完全に調理されるまで調理します。これには約25分かかります。
ヒキガエルが調理されたら、オーブンから取り出し、四分の一に切り、おいしいタマネギのグレービーソースで覆います。 マッシュポテトもこの料理と一緒に召し上がれます。彼らは肉汁を吸い取ります。
レシピバリエーション
- エンドウ豆サイズのラード、しずく、または小さじ1/2の植物油をヨークシャープディングスズ（4 x 2 "/ 5cmホールスズ）または12ホールマフィンスズに入れ、オーブンで加熱します。各ソーセージを切り分けますプリンの缶の穴に合うように、1片を熱い脂肪に入れ、5分間オーブンに戻してから、上記のレシピに従ってステップ4から行います。
レシピタグ：
- 牛肉
- 前菜
- 英国人
- ボクシングデー
