スプルース
- 合計：45分
- 準備：10分
- クック：35分
- 収量：6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 347 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 30g | 炭水化物 |
| 27g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 347 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 17％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール72mg | 24％ |
| ナトリウム278mg | 12％ |
| 総炭水化物30g | 11％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質27g | |
| カルシウム47mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ピーマンの詰め物は、アメリカのお気に入りのコンフォートフードの1つであり、料理を修正するあらゆる方法があります。 ピーマンを詰めて焼く代わりに、材料でスープを作ってみませんか？ スープは準備にほんの数分しかかかりません、そして、あなたはより少ない騒ぎと混乱ですべての味を得ます。 あなたの家族がピーマンの詰め物を愛しているなら、彼らはこのスープが大好きです。
このスープの準備と煮る時間は約45分です。 焼きたてのコーンブレッド、無愛想なロールパン、またはクラッカーを添えてください。 トスサラダを追加すると、それは素敵で心のこもったディナータイムの食事になるか、ハーフサンドイッチのランチスープとして提供されます。
また、非常に汎用性があります。 子供のために余分な野菜をこっそり入れるには、さいの目に切ったにんじんとセロリをスープに加えます。 または、トウモロコシで作ります。 古ダイエットの場合、米は省略できます。 牛ひき肉を増やすか、他の野菜を追加します。 Beansも同様に優れた追加機能です。 スープにすべてのピーマンを自由に使用するか、よりカラフルなスープに多色のピーマンを使用してください。
レシピは約2クォートのスープを作り、大家族や群衆のために簡単に2倍になります。
材料
- 1 1/2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 1ポンドの赤身挽き肉
- 小さな黄色のタマネギ1個
- 2〜3個のピーマン（緑または緑、赤、黄色の組み合わせ）
- 1（14 1/2オンス）は、さいの目に切ったトマト（ジュース付き）
- 1（15オンス）缶トマトソース（または2つの8オンス缶）
- 無塩ビーフストック2カップ（または低ナトリウムビーフストック）
- 大さじ1〜2杯のグラニュー糖（または味）
- 小さじ1/2のコーシャ塩（または味）
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- 長粒白米1カップ（または長粒玄米、調理済み）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ダッチオーブンまたはストックポットで中火でオリーブオイルを加熱します。 挽いた牛肉を加え、ピンク色でなくなるまで調理します。
スプルース
その間、タマネギの皮をむき、ペッパーから茎と種を取り除きます。
スプルース
野菜を刻んで取っておきます。
スプルース
牛肉をよく水切りし、鍋に戻します。
スプルース
刻んだタマネギとピーマンを牛ひき肉に加え、約5分間中火で調理し続けます。
スプルース
さいの目に切ったトマト、トマトソース、ビーフストックを加えます。 必要に応じて、砂糖とコーシャ塩を味わって追加します。 挽いた黒胡pepperを加える。
スプルース
スープを煮る。
スプルース
火を弱め、鍋に蓋をして、約25分間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
スプルース
炊いたご飯をスープに加えるか、ボウルにご飯を盛って、その周りにスープをひしゃくします。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- 缶詰の水切りした黒豆またはピント豆の1/2から1カップをスープに追加します。コーンカーネルの1/2から1カップをスープに追加しますセロリのリブとニンジン（皮をむいた）をダイスし、それらを追加しますコショウと一緒にスープ。ご飯を省いて余分な牛ひき肉とコショウを追加するか、調理済みのブルガー、キノア、または他の穀物を使用します。
レシピタグ：
- コショウ
- ランチ
- 南方の
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