ブランデーレシピのイチジク

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• 合計：110分
• 準備：70分
• クック：40分
• 収量：4人前

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これは、ブランデーとシロップのソースに新鮮なイチジクを使用して、簡単に準備できるカラフルでお祝いに見えるデザートです。 事前に簡単に準備しておけば、ディナーを劇的に仕上げることができます。

材料

• 20個のイチジク（中サイズのイチジクの約1パイントバスケット）
• グラニュー糖1カップ
• 2〜3カップの水
• シナモン小さじ1/4
• オレンジ大さじ1杯（オレンジ1個からの皮）
• 2オンスのブランデー
• 1オンスのドライシェリー
• オプション：1/4カップのトーストアーモンドスライバー
• オプション：ホイップクリーム

作成手順

材料を集めます。

イチジクをすすぎ、大きな鍋に入れます。

砂糖を2カップ（16オンス）の水と混ぜ合わせ、砂糖を溶かします。

砂糖と水の混合物を鍋に加えます。 必要に応じて水を追加して、イチジクを覆います。 水が沸騰し始めるまで中〜高に加熱します。 熱を減らします。 液体が濃いシロップになるまで、約20〜30分間煮ます。 冷却するために取っておきます。

オレンジの皮をすりおろします。

小さな鍋に、挽いたシナモン、オレンジの皮、ブランデー、シェリーを入れます。 弱火にしてゆっくりと沸騰させます。 よくかき混ぜてから、火からおろします。

必要に応じてトングを使用して、いちじくを注意深くポットから取り出します。 大きな開いたサービング皿またはボウルに入れるか、個々のサービングプレートに置きます。 シロップを予約します。

イチジクの上にブランデーソースを注ぎます。 イチジクの上にシロップのスプーン1杯を提供する霧雨4〜6。

イチジクを（冷蔵庫の外で）冷まし、ソースのプールで少なくとも1時間マリネしてから提供します。

ヒント

• 準備時間には、調理後にブランデーとソースでイチジクをマリネするための1時間が含まれます。

さまざまな種類の砂糖の初心者向けガイド

レシピタグ：

• ブランデー
• デザート
• スペイン語
• 秋

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