フレッシュトマトとバジルのブルスケッタレシピ

ジュディス・ヘイスラー/カルチュラ/ゲッティイメージズ

合計：15分
準備：10分
クック：5分
収量：16個（16人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
48	カロリー
2g	太い
6g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：16個（16人前）
一食当たりの量
カロリー	48
％デイリーバリュー*
総脂肪2g	3％
飽和脂肪1g	3％
コレステロール2mg	1％
ナトリウム103mg	4％
総炭水化物6g	2％
食物繊維1g	3％
タンパク質2g
カルシウム44mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この新鮮なトマトとバジルのブルスケッタは、とても簡単で美味しいので、私たちの家の周りの一般的な料理です。新鮮なトマトとバジルが庭から出てくるときに特に人気があります。このシンプルな料理のシンプルな味に合うものはありません。

材料

パンのパン1枚（イタリアの皮をむき、厚さ3/4インチのスライス、約16個）
大さじ2杯。オリーブオイル
トマト2カップ（新鮮、みじん切り）
大さじ2杯。バジル（みじん切り）
ニンニク4片（細かく刻んだもの）
小さじ1/2 塩
1オンス。チーズ（モッツァレラチーズ、剃毛）

作成手順

まずは、刻んだトマト、バジル、ニンニク、塩を小さなボウルに入れ、フォークを使って軽く混ぜます。とりあえず脇に置いておきます。

オーブンを焼き色の設定にします。

少量の調理用スプレーを塗った大きな天板に、パンのスライスを1層に置きます。しつけブラシを使用して、パンの各スライスの上部に少量のオリーブオイルを塗ります。パンをオーブンに入れて、約1分間、またはパンが軽く焼けるまで焼きます。

オーブンからパンを取り出し、各スライスにトマト混合物大さじ約2杯をスプーンで入れます。それぞれにモッツァレラチーズのシェーブを2枚重ねます。パンをオーブンに戻し、さらに30秒間ブルスケッタを焼きます。この間、ブルスケッタを注意深く見て、燃えないことを確認してください。チーズが溶けたら、ブルスケッタを取り除き、パンの端を軽く茶色にしてトーストします。

ブルスケッタをプレートまたはワイヤーラックに移して数分間冷やし、すぐに出してください。

チップ

おいしいイタリア料理の前に前菜として提供することも、軽いディナーやランチにグリーンサラダを添えて提供することもできます。クレイジーになりたい場合は、素晴らしい午後のおやつとしてお試しください。いくつかの余分な野菜を食べることで間違って行くことはできません。さらに、部分的にスキムしたモッツァレラチーズと薄くスライスしたパンを使用すると、炭水化物で無理をせずに夕食まであなたを引き留めるための素晴らしいタンパク質が得られます。あなたが水浸しのブルスケッタにならないように、素晴らしくて無愛想なパンを選ぶようにしてください。ブルスケッタを準備する前に、スライスしたパンを1時間ほど置いて乾燥させ、トマトやチーズの優れたベースになるようにすることもあります。

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