リチャード・ドゥルーリー/ Creative RF /ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：8（8人前）になります
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 431 | カロリー |
| 38g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8（8人前）になります | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 431 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪38g | 49％ |
| 飽和脂肪8g | 40％ |
| コレステロール131mg | 44％ |
| ナトリウム266mg | 12％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの「クルトン」は、退屈なサラダを非常に特別なものに変える素晴らしい方法です。 ヤギのチーズは、温められたときにさらに強い味がします。
材料
- 8オンスのヤギのチーズ（堅いタイプ、丸太で販売）
- 1ピンチカイエン
- 黒コショウ1個
- 大きな卵1個（（られた）
- 小さじ1ミルク
- パンコブレッドクラム1カップ
- 1カップの植物油（揚げ物用に多かれ少なかれ）
作成手順
ヤギのチーズを8個の同じサイズのキューブに切ります。 カイエンと黒胡pepperでチーズを軽くほぐします。
ボウルに卵と牛乳を混ぜます。 完全にコーティングされるまで、チーズを卵に優しく投げます。
完全に覆われるまでチーズをパンコに巻きます。 パン粉を表面に静かに押し込みます。
パン粉で完全にコーティングしたら、フライする前に少なくとも1時間冷凍庫に移します。
大きな鍋に4インチの植物油を満たし、350 Fまで加熱します。
チーズキューブを3〜4分間、またはきつね色になるまで炒めます。 チーズは柔らかくなければなりませんが、完全には液化されていません。
ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移し、簡単に排水します。
クルトンをトスしたサラダの上で温めます。
レシピタグ：
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