エヴァン・スクラー/ゲッティイメージズ
- 合計：3分
- 準備：3分
- クック：0分
- 収量：1カクテル（1人前）
非常に興味深い季節のカクテル、このジンジャースナップマティーニは、冬の寒い日に関連するすべてのフレーバーとスパイスの集大成です。 また、お気に入りの休日のお菓子の1つを液体の形で再現するという素晴らしい仕事もします。
ミクソロジストのニック・モートン（2004年の「Raising the Bar」の著者）によって作成されました。 彼は見事にたくさんの風味を飲み物に重ね、焼きたてのジンジャースナップの味を生かしています。 グレーグースラポワールウォッカと糖蜜、新鮮な生g、シナモン、クローブ、オールスパイスを組み合わせて、冬のパーティーで共有したい魅力的なマティーニを作ります。
材料
- 生slice 2枚（新鮮、厚さ1/4インチ）
- 1/2オンスの糖蜜
- 1/2オンスのシンプルなシロップ
- ひとつまみシナモン（地面）
- ピンチクローブ1個（地面）
- 1ピンチオールスパイス（グラウンド）
- 2オンスナシウォッカ（グレーグースラポワール）
- 1オンスのアマレットリキュール（Disaronno）
- ガーニッシュ：ジンジャースライス
作成手順
材料を集めます。
カクテルシェーカーの底に生inger、糖蜜、シンプルなシロップ、スパイスを入れます。 まあまあ。
シェーカーに氷を入れ、洋ナシのウォッカとアマレットを加えます。
シェーカーの外側が霜で覆われ、汗でビーズがつくまで激しく振る。
冷やしたカクテルグラスにこします。
生sliceのスライスを飾ります。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- allspice全体を使用できます。 全体の果実はより多くの風味を提供し、あなたが強いならマドラーで砕くことができます。 クローブ全体にも同じアドバイスが当てはまります。どちらのスパイスも刺激性があります。 地上バージョンを使用している場合は、ピンチだけで十分です。 いくつかの丸ごとのピースは、特にあなたがそれらを粉砕してシロップと糖蜜で1、2分間休ませる場合、良い風味を提供します。このレシピには明るいまたは暗い糖蜜を選択してください。 暗い品種はより強い風味を生み出します。 ブラックストラップ糖蜜ははるかに強いためお勧めしません。 それがあなたの唯一のオプションである場合、少なくとも半分に量を減らします。
レシピバリエーション
- 好みに合わせてこのマティーニを甘くします。 糖蜜とシンプルなシロップをそれぞれ1オンスほど加えることができます。梨はジンジャースナップクッキーに見られる味ではありませんが、このカクテルに興味深い次元を追加します。 好みに応じて、風味のないウォッカを注いでください。 2部の白いグラニュー糖と1部の挽いたシナモンを、薄茶色になるまで混ぜます。 シンプルなシロップまたはアマレットの浅い皿に浸して縁を濡らし、スパイスの入った砂糖で丸めます。
ジンジャースナップマティーニの強さは？
このカクテルは甘い味を提供するかもしれませんが、それはまたかなり強力です。 他のウォッカマティーニと同様に、推奨ブランドの酒で作られた場合、そのアルコール含有量は24％ABV（48プルーフ）の範囲に収まります。
レシピタグ：
- ウォッカカクテル
- アメリカ人
- 冬
- カクテル
