ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：1パン（10〜12食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 284 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 24g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1パン（10から12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 284 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 24％ |
| 飽和脂肪7g | 37％ |
| コレステロール86mg | 29％ |
| ナトリウム57mg | 2％ |
| 総炭水化物24g | 9％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム61mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
多くの過ぎ越しのブラウニーのレシピはマッツォケーキミールを使用しますが、これは代わりにアーモンド粉（またはそのいとこ、アーモンドミール）を使用します。 これは、グルテンを避ける必要がある人にとっては一年中有効なレシピに、また、ジェブロクを食べない人にとってはペサッハ中に有効なレシピになります。
材料
- 無塩バター大さじ4（塊にカット、さらにパン用に追加）
- 3オンスのダークチョコレート（または、ほろ苦いチョコレート、正方形に砕かれた、または粗く刻まれたチョコレート）
- アーモンド粉1カップ（またはアーモンドミール）
- 砂糖1/2カップ
- 1/4カップのココアパウダー
- 大さじ2タピオカ澱粉（またはジャガイモ澱粉）
- 大きな卵2個
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- オプション：ダークチョコレートチップ1/4カップ（またはチョップチョップ）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。羊皮紙またはホイルで8x8x2インチのグラタン皿を並べます。 紙またはホイルをバターで塗ります。 取っておきます。
ダブルボイラーの上部、または水をゆっくりと沸騰させた鍋にセットした耐熱ボウルに、バターとチョコレートを入れます。 チョコレートとバターが完全に溶けて滑らかになるまで頻繁にかき混ぜます。 熱から取り除きます。
大きなミキシングボウルに、アーモンド粉、砂糖、ココアパウダー、タピオカ澱粉を混ぜます。
溶けたチョコレート混合物に乾燥成分を加え、よく混ぜて、しこりのない生地を作ります。
卵とバニラを加えて、ブラウニー生地に打ちます。 使用する場合はチョコレートチップを折ります。
上部を滑らかにするためにスパチュラを使用して、準備したパンにブラウニー生地を注ぎます。
予熱したオーブンで25〜30分間、またはブラウニーが手触りがしっかりと固まり、パンの中央に挿入されたテスターがきれいになるまで焼きます。
ワイヤーラックでパンのブラウニーを冷やす。
それらを提供する準備ができたら、皿を皿の上で裏返し、紙またはホイルを取り外し、右側を上に向けます。 正方形にカットして提供します。
チップ
- 面白くするために、クッキープレートを作ってください！ クッキーとバーの良い点の1つは、事前にそれらを作成してから、さまざまな甘いものの味を提供する印象的なデザートのためにいくつかの品種を一緒に提供できることです。 これらのブラウニーは、チョコレートヘーゼルナッツの詰められたナツメヤシやコーヒーのメレンゲなど、他のお菓子とよく合います。 3つのレシピはすべて、グルテンフリーで過越祭のためのコーシャです。 また、フレーバーは相補的であるため、自然なデザートのトリオを作ります。 コーヒーや紅茶と一緒に召し上がると、休日の食事やディナーパーティーにぴったりのスイートエンディングです。 特に退廃的な仕上げのために、アイスクリームやチョコレートシャーベットと一緒に提供してください。
レシピバリエーション
- このレシピでは、アーモンド粉とアーモンドミールを同じ意味で使用できます。 両方とも、単に挽いたアーモンドです。 アーモンド粉の場合、ナッツは挽く前に湯通しされ、皮はアーモンドの食事のために残されます。 アーモンド粉はしばしばアーモンドミールよりも少し細かく挽かれますが、常にそうではありません。
レシピタグ：
- コーシャ
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