グルテン

シャノンミラー/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
サービング：3ダースのクッキー（36部分）
一食当たりの量
カロリー	96
％デイリーバリュー*
総脂肪4g	5％
飽和脂肪2g	11％
コレステロール13mg	4％
ナトリウム80mg	3％
総炭水化物16g	6％
食物繊維0g	1％
タンパク質1g
カルシウム19mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらのシナモンガラスのカボチャクッキーは、秋にぴったりの柔らかくてスパイスの効いたお菓子です。このグルテンフリーのクッキーを正午にお茶と一緒に楽しんだり、秋のごin走のためにランチバッグに詰めたりしてください。

材料

オーブンを375 F（190 C）に予熱します。

パーチメント紙、シリコンパッド、または軽くグリースを塗った2行目の大きな天板。

中程度のミキシングボウルに、グルテンフリーの小麦粉、重曹、シナモン、ナツメグ、グアーまたはキサンタンガムを混ぜます（ミックスにガムが含まれていない場合）。完全に結合するまで泡立てます。

別のミキシングボウルで、クリームバターと砂糖を軽くふわふわになるまで。糖蜜、卵、カボチャのピューレ、牛乳、バニラを追加します。ブレンドされるまでビート。

乾いた材料を湿った材料にゆっくりと加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。

準備された天板上の寛大な丸い小さじにクッキーをドロップします。予熱したオーブンで約12分間焼きます。

クッキーがベーキングされている間、滑らかで光沢があるまで中型のボウルで菓子の砂糖、ミルク、シナモン、バニラを泡立ててby薬を準備します。

クッキーを1〜2分間冷ます。クッキーにスプーンまたはブラシ艶出し。

大きいクッキーの場合は、丸い大さじを使用して準備した天板にバッターを落とし、さらに2〜3分またはクッキーが完成するまで焼きます。作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを確認します。購入前に必ず製品ラベルを読んでください。メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。

シナモンとナツメグがない場合は、2つのスパイス（およびその他）を含む季節のスパイスの混合物である「パンプキンパイスパイス」に置き換えてみてください。新鮮なパイカボチャがあれば、缶詰の代わりにカボチャの肉を使用できますかぼちゃ。すべての種子を取り除き、肉を蒸し、滑らかなピューレを作りました。このレシピに必要なカップは1つだけなので、他のレシピに追加します。グアーまたはキサンタンガムは、パン屋、より良い食料品店、またはオンラインで見つけることができます。

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