グルテン

テリ・グルース

合計：60分
準備：30分
料理：30分
収量：8人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
431	カロリー
12g	太い
56g	炭水化物
24g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：8人前
一食当たりの量
カロリー	431
％デイリーバリュー*
総脂肪12g	16％
飽和脂肪4g	21％
コレステロール56mg	19％
ナトリウム740mg	32％
総炭水化物56g	20％
食物繊維4g	15％
タンパク質24g
カルシウム120mg	9％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

原料が自然にグルテンを含まず、この料理がとても丈夫でおいしいので、詰めピーマンは素晴らしいグルテンフリーのアントレを作ります。夏は、鮮度と地元の入手可能性のピーク時にピーマンの詰め物を楽しむのに理想的な時期です。

挽きたての牛肉、玉ねぎ、トマト、米、チーズ、調味料はすべて、健康的な新鮮なピーマンに詰められており、経済的でシンプルな材料を最大限に活用しています。

この料理は準備に時間がかかりますが、便利なように1日か2日前に準備できます。もちろん、詰めた唐辛子を冷凍することもできるので、いつでもこの詰め物を食べることができます！

材料

8個の大きなピーマン
バスマティライス2カップ
1ポンドの赤身挽肉またはチャック
オリーブオイル大さじ2
さいの目に切った1/2ピーマン（予約済みのトップを使用）
さいの目に切った1/2玉ねぎ
さいの目に切ったセロリ1/2カップ
さいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）
1/2缶トマトペースト
つぶしたクローブ2新鮮なニンニク
乾燥葉オレガノ小さじ1
小さじ1/2乾燥葉バジル
小さじ2杯の海塩（分割—ピーマンを沸騰させるために小さじ1杯、牛ひき肉を調味するために小さじ1杯）または味
黒胡pepper小さじ1/2
ウスターソース大さじ2
1 1/2カップのマイルドチェダーチーズの細切り（分割）

作成手順

ピーマンからトップを切り取り、トップのみをさいの目に切り、脇に置きます。コショウから種と膜を取り除きます。コショウの肉に穴を開けないようにしてください。これにより、ベーキング中にジュースが漏れるのを防ぎます。

ブランシュペッパーを入れ、大きな鍋に半分ほど水を入れます。小さじ1杯の塩を加えて沸騰させます。コショウを加え、火を弱め、蓋をして、5分間煮る。コショウを排出し、取っておきます。

パッケージの指示に従って、バスマティ米1カップを調理します。

大きなフライパンにオリーブオイルを加え、中火にかけて牛ひき肉を焼きます。さいの目に切った野菜を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込みすぎます。トマト、トマトペースト、つぶしたニンニク、オレガノ、バジル、小さじ1杯の塩、コショウ小さじ1/2を加えます。約10分間煮る。

大きなボウルにご飯と調理済みのひき肉を加え、混ぜ合わせます。刻んだチェダーチーズの半分を加えて混ぜ合わせます。ペッパーと肉の混合物を詰め、3クォートのグラタン皿に入れます。残りのチーズを各コショウの上にのせます。

350 Fで約30分間、またはチーズが泡立ち始めて茶色になるまで焼きます。

注意：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。メーカーは予告なしに製品の処方を変更する可能性があるため、常に製品ラベルを読んで確認してください。疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。

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