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ギリシアの山茶は、シデリティス植物（鉄麦）の乾燥した葉と花を使用して作られています。 茶は適切な名前が付けられています。それを作るために使用された植物は、標高3, 200フィート以上の岩だらけの斜面にあります。 これらの植物は丈夫な多年生植物で、水と土壌がほとんどなくても生き残ることができます。 この植物の1つの品種、Sideritis raeseriのみが、典型的にはギリシャ、アルバニア、マケドニア、およびブルガリアで栽培されています。 これらの地域では、シデリティスレイセリも野生で採取されます。 シデリティス・レイセリから作られたお茶は、広範囲の身体の病気を緩和すると信じられています。
クレタ島では、マウンテンティーの一般名はマロティラであり、ギリシャのほぼすべての地域には、オリンポスティーやパルナッソスティーなど、醸造の山の名前を反映した独自の名前があります。 マウンテンティー以外の最も一般的な英語名は、羊飼いのお茶です。なぜなら、ギリシャの羊飼いは植物を使って、山の中で群れを育てながられたお茶を作るからです。
お茶には、高レベルの酸化防止剤と、エッセンシャルオイル、フラボノイド、ステロール、およびその他の植物栄養素が大量に含まれています。
健康になる準備はできましたか？ お茶を作ろう
お茶はティーバッグとしてではなく、ルーズティーとしてパッケージされています。 ほとんどのお茶とは異なり、葉と花を煮ることで風味が増します。 10オンスまたは1.5カップの場合：
- 12オンスの水をストーブの鍋に入れて、10オンス（1.5カップ）のお茶を入れます。 水の一部は蒸発します。 水を沸騰させます。水1.5カップごとに、一握りの乾燥した葉と花を鍋に加えます。鍋に蓋をします。好みに応じて、お茶を3〜5分間沸騰させます。お茶をさらに3〜5分間浸します。お茶の混合物をストレーナーを通してカップに直接注ぎます。プレーンドリンクまたは蜂蜜または砂糖を入れます。
サービングの提案：マウンテンティーは、朝食時、または夜に引退する前に、カラマタオリーブ、フェタチーズ、無愛想なパンと共にお召し上がりください。
ギリシャの山茶を見つける場所
ギリシャでは、お茶は食料品店、薬局、薬草店で販売されています。または、新鮮なものを選んで自宅で乾燥させることもできます。 ギリシャ以外では、専門店で「Greek Mountain Tea」または「Greek Mountain Shepherd's Tea」として販売されており、オンラインで入手できます。
ギリシャの山茶の薬用
マウンテンティーはギリシャで非常に人気があり、身体活動のレベルが低下し、風邪、痛み、痛みが増す冬に最も頻繁に醸造されます。 それはあなたを苦しめるほとんどすべてにプラスの効果があると言われていますが、ほとんどは風邪、呼吸器系の問題、消化不良、および軽度の不安と戦うために使用されます。 免疫系を強化すると言われており、抗酸化物質として、抗酸化物質として、また発熱を抑えるために高く評価されています。
ギリシャの祖母のルール：少なくとも1日1杯。 ここにあなたの健康があります！
