ウィリアム・ショー/ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：20分
- クック：20分
- 収量：4〜6人前
これは、ロティサリーや手間をかけずにグリルでガチョウを準備するための迅速かつ簡単な方法です。 ガチョウを半分に分割することで、すべての肉を炎にさらし、素早く調理することができます。
材料
- 1羽のガチョウ
- にんにく2片（みじん切り）
- 大さじ1/15ミリリットルのタマネギパウダー（必要に応じてより少なく使用）
- 小さじ1/5ミリリットルの塩
- 小さじ1/2 / 2.5ミリリットルの黒胡pepper
- オリーブオイル大さじ2
作成手順
材料を集めます。
予熱グリル。
ペーパータオルでガチョウを洗い、軽くたたきます。
ガチョウを胸骨の真下に半分に切ります。
オリーブオイルで胸をこする。
ニンニク、オニオンパウダー、塩、黒胡pepperを混ぜます。
混合物をガチョウにこすりつけます。
火を弱めながら、肌側を上にしてガチョウの半分をグリルの上に置きます。
約15〜20分後、裏返して、肉用温度計が165 Fになるまで焼き続けます。
グリルから外し、まな板の上に置き、アルミホイルでゆるくテントを張って、約10分間放置します。
細かく刻んでサーブします。
楽しい！
レシピタグ：
- ガチョウ
- 前菜
- 南方の
- クリスマス
