マークトーマス/ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：1サイドディッシュ（8〜10食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 72 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1サイドディッシュ（8〜10サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 72 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム1404mg | 61％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム23mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのサツマイモはグリルで直接揚げられるので、他の何かのために油を節約してください。 必要なオイルは約1/4カップです。 カリカリにするのに十分です。 彼らがグリルしている間、これらのフライは塩とライムのビネグレットでブラッシングされ、適切な量の風味を加えておいしいものにします！
材料
- 6つの大きなサツマイモ
- 1/4カップ/ 60 mLの植物油またはオリーブオイル
- 2ライムのジュース
- 大さじ2 /塩30 mL（粗塩が最適です）
- 大さじ1 /オレガノ15 mL
作成手順
大きな鍋を沸騰させます。
加熱しながら、サツマイモのとがった先端を切り取ります。 次に、サイズに応じて、縦に半分に切り、各半分を3つまたは4つのくさびに切ります。 ウェッジを熱湯に落とし、グリルに火をつけながら約5分間調理します。
サツマイモのくさびを水から取り除き、大きな皿の上にある数枚のペーパータオルの上に置き、約5〜6分間水気を切ります。 オイル、ライムジュースの塩、オレガノ、クミンを混ぜます。
大量のグリル用トングと折り畳んだペーパータオルを使用して、グリル格子にオイルを数回塗ります。
すぐにライムと油の混合物の約1/2をジャガイモにブラシで塗り始め、調味料がすべてコーティングされるまで裏返します。 グリルの上に置き、数分間調理します。 温度を下げるか、グリルのより冷たい部分に移動して、完了するまでグリルを続けます。 調理プロセス中に石灰油混合物が残っているブラシ。 サツマイモのフライは真ん中は柔らかくても、しっかりとしっかりと固くなければなりません。
調理したら、グリルから取り出して大皿に並べます。 お好みのディップソースまたはアイオリを添えてください。 これらは、魚のグリル、チキン、ポーク、さらにはハンバーガーのサイドディッシュとしても最適です。
残り物は気密容器に保存し、オーブンで再加熱できます。 彼らはそのパリパリ感を保持しませんが、彼らはまだ非常においしいでしょう。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 副菜
- アメリカ人
- クックアウト
