ジョン・リッツォ/ゲッティイメージズ
ほとんどの人はタマネギ（ネギ属）、ネギ属の食用球根に精通しています。 彼らの強い風味は、彼らを様々な料理のシェフのお気に入りにします。 あなたの家の庭でそれらを育てるにはいくらかの忍耐が必要ですが、あなたは食料品店で買うものよりも味と匂いが良いタマネギで報われるでしょう。
タマネギの成長方法
季節の初めに、玉ねぎは球根を形成し始める前に、管状の中空の葉を送ります。 ほとんどのタマネギは隔年なので、タマネギの花はめったに見えません。 乗算タマネギまたはエジプトのウォーキングタマネギは、小さな球根または球根の塊が上に付いた花の茎を送る多年生の品種です。 トップが重くなりすぎて立つことができなくなると、倒れます。 球根は根を取り、新しい植物を形成し、多年生タマネギに歩行の説明を与えます。
タマネギは実際には2年生ですが、種子を保存する予定がない限り、2年目にはなりません。 彼らは一年生植物として成長しています。
タマネギのサイズと形状は、種類と成長期によって異なります。 球根タマネギは、以下に説明するように、日長によって大きく影響されます。 球根のサイズは、葉のサイズと数に関連しています。 各葉はタマネギの輪に変換されます。 大きな葉は大きなリングを作ります。
したがって、1日の長さに適したタマネギの種類を選択すると、タマネギの球根が成長し始める前に、タマネギのトップが形成されるまでの時間が与えられます。
タマネギは、適切に発育するために完全な太陽の下にスポットを必要とします。
タマネギの収穫
球根が成熟するのに必要な時間は、品種とそれらが種子から始まったかどうかによって異なります。 タマネギはどの段階でも収穫できます。 列から間伐した植物は、ネギとして使用できます。
しかし、タマネギの球根は、トップの約半分が倒れ、球根の皮が紙のような感触になると準備が整います。 緑色のトップの50％以上が倒れるまで球根は地面にとどまることが許され、より長く保存されます。
トップの半分が下がっているのが確認できたら、残りの葉を球根から外さずに非常に静かに同軸にします。 その後、球根を地面に置き、数日かけてから持ち上げます。 引っ張るよりも、タマネギの球根を掘るほうが幸運でしょう。 深くする必要はありません。残りの根を緩めるのに十分です。
ゆるい土壌を振り払って、空気循環の良い暖かい乾燥した場所で球根の硬化を完了させます。 葉をつけたままにします。 いつでも新鮮な玉ねぎを使用できます。
タマネギを保存するには、外側のタマネギの皮が乾き、葉が球根と出会う首が縮み始めるまで待ちます。 その後、地下室などの涼しく乾燥した場所に保管できます。 タマネギは低温（40度以下）でより長く保たれますが、凍結させないでください。
タマネギはメッシュ型の袋に入れるか、トップを一緒に編んで吊り下げます。 それらが互いの上に積み重なっておらず、空気が入らないようにしてください。
推奨品種
タマネギは日長によって分類されます。タマネギがトップや新しい緑の葉の形成を止めて球根を作り始めるときの日光の量です。
短日玉ねぎは、1日の長さが10〜12時間になると球根を形成し始めます。 これらの品種は、米国南部および西部でより良くなる傾向があります。
- Granex ：Vidalia玉ねぎと呼ばれることもある、大きくて球形の甘い玉ねぎ。 アーリープロデューサー。 テキサスグラノ1015Y ：耐病性と良好な保存能力を備えた「イエローグラノ」の改良株。 シポリーニ ：平らなドーナツ型の玉ねぎ。 5か月まで保管します。
長日タマネギは、1日の長さが14〜16時間になると球根を形成し始めます。 彼らは北部の州でうまくいく傾向があります。
- イタリアの赤魚雷 ：家宝タマネギ。 形が細長い赤紫色。 また、短日タマネギとして成長させることができます。 レッドウィング ：赤い色はよく持ちこたえます。 素敵な固体電球。 遅い季節のタマネギ、移植から最高。 白または黄色の甘いスペイン語と他のスペイン語のタイプ ：ロングシーズンの品種。 「ワラワラ」と以前のオリンピック（F1）が含まれます。
成長のヒント
6時間以上直射日光が当たる場所を選択してください。
タマネギは、セット（小さな球根）、移植、および直接播種の3つの方法で開始できます。 タマネギセットを植えることが最も人気のある方法ですが、早めに屋内で始めた苗を移植すると、より良い結果が得られます。
セットから玉ねぎを始める
タマネギのセットは、大理石ほどの大きさでなければなりません。 より大きなセットは常にうまく調整されるとは限らず、ボルト締めまたは分割される可能性があります。 同様の理由で、すでに発芽したセットを購入しないでください。 そして、すべての球根と同様に、タマネギのセットはしっかりしていて健康的に見えるはずです。
セットは季節の早い時期、最後の霜の前に植えることができますが、土壌が乾いて少し暖まった後です。 植物のタマネギのセットは先が尖っており、約2インチの土で覆われています。 さまざまなタマネギの成熟したサイズに応じて、約3〜4インチの間隔を空けます。
移植のヒント
一般に、移植によりセットよりも大きな玉ねぎができます。 移植を購入するか、種子から屋内で自分で始めることができます。 移植日の約12週間前にタマネギの種を開始します。 移植時に太くて薄く植えることができます。 土壌を湿らせてください。 トップが大きくなるにつれて、約4インチにトリミングしてください。
屋外に植える前に、移植またはタマネギの苗木を固める必要があります。 霜の危険がすべてなくなるまで待ってから植えます。
移植片を深く埋めすぎないでください。 土壌の表面に約4インチ離して植えます。 タマネギは季節を通して十分に水をまきなさい。 球根のサイズを大きくするには、定期的に水が必要です。 移植で育てたタマネギは、地面から押し上げられるタイプです。
直接タマネギの播種には長い季節が必要なので、暖かい気候ほど幸運があります。 種をまくには、上記の指示に従って種をまきます。
害虫と問題
- 腐敗 ：湿った土壌では、首や茎の腐敗、球根の腐敗が起こることがあります。 良い土壌排水と空気循環で避けてください。 分割 ：球根が形成されている間に土壌が乾燥したままである場合、球根は分割または倍増します。 ミナミキイロアザミウマ ：葉を食べ、ねじれやカールを引き起こす可能性のある小さな黄色がかった茶色の飛行昆虫。 繰り返し攻撃すると、植物の成長が止まるため、球根は成熟しません。 抵抗力のある品種を植え、穀物の近くに植えないでください。 ニームと殺虫剤の石鹸は一時的なコントロールを提供します。 タマネギの根うじ虫 ：卵はタマネギ植物の根元近くに産卵されます。 幼虫はhatch化して茎に穴を掘り、土壌の下の植物を食べ、最終的に植物を殺します。 侵入を避けるために、毎年植物を回転させてください。 新しい実生植物を覆うことは、卵が産まれるのを防ぎます。 珪藻土も効果的です。
