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独自のニンジンを育てると、ニンジンの風味と色のまったく新しい世界が開けます。 スーパーマーケットで購入するニンジンは、ほとんどのスーパーマーケットの農産物と同様に、均一な外観と長距離輸送が可能なために選択されています。 そして、それらの「赤ちゃんニンジン？」 それらは皮をむいて小さな断片に切った大きなニンジンにすぎません！
当たり障りのない人やポーズを捨てて、代わりに自分のニンジンを育てましょう。 フルサイズのニンジンを育てるのか、それとも本物のベビーニンジン用に若い収穫するのかを決めることができます。 典型的なオレンジだけでなく、赤、紫、黄色も育てることができます。 典型的な「ニンジンの形をした」ニンジンだけでなく、丸いもの、小さなずんぐりした形、長くて非常に薄い品種から選択します。 ニンジンを育てる楽しみの一部は、利用可能なさまざまな品種を試すことです。
さまざまな選択
育てる品種を選択するのは、種目カタログを開いて最も興味深く見えるものを選ぶのと同じくらい簡単かもしれません。 そして、それは素晴らしい方法です！ ただし、特別な条件がある場合は、いくつかの提案があります。
粘土質の土：粘土でニンジンを植えようとするなら、短くて厚い品種を選ぶのが最善です。 これらは、重い土を通り抜けようと戦うために変形する可能性が低くなります。 「Chantenay Red Core」、「Parisienne」、「Tonda di Parigi」、「Touchon」などの丸い品種を検討してください。
コンテナでの栽培：コンテナでニンジンを栽培している場合は、上記のセクションに記載されている品種のいずれかを試してください（それらはすべてかなり短いニンジンを形成し、ほとんどのコンテナサイズでうまく機能します）。 -サイズのニンジンを容器に入れて、あなたもそれを行うことができます。 コンテナは、成長させたいニンジン品種の成熟した長さより少なくとも数インチ深いことを確認してください。 また、ニンジンが腐らないように、容器に十分な排水があることを確認してください。
有機ニンジンを育てる方法
- 土壌の準備：ニンジンは、成長するためにゆるい土壌が必要です。 粘土質の土壌がある場合は、上記の品種を使用してください。 土壌の種類に関係なく、土壌を約1フィートの深さまで緩め、堆肥を取り入れて土壌をさらに明るくすることをお勧めします。 岩石や固い土塊を取り除きます。 ニンジンは中性に近いpHで最もよく成長するため、酸性の土壌がある場合は、石灰を加えて酸性度を下げます。 窒素ベースの肥料を過剰に加えないでください。 これはひび割れ、変形したニンジンをもたらします。 種をまく：最後の春の霜の日の3週間前までに、庭または容器に種をまきます。 土の上に小さな種をまき、かろうじて覆います（または単に土の上に置いたままにします）。 種子を湿った状態に保ち、発芽したらすぐにマルチを追加して土壌の水分を維持します。 太く植えた場合は、苗木を種子の袋の指示に従って薄くします。 継続的な収穫を続けるには、成長期を通して2〜3週間ごとに新しいニンジンを播種し、最初の秋霜の1か月前に最終作物を播種します。 発芽は多少不安定になる可能性があるため、辛抱強く、土が乾かないようにしてください。 待って監視する：ほとんどのニンジンは、成熟するまでに2〜4か月かかります。 この間、土壌を湿らせたままにし、湿らせないようにし、土の水分を保持するために根覆いをし、緑の高さが約3インチになったら魚の乳剤を与えます。 土を準備するときに堆肥を追加すれば、それだけで十分です。 豊富な食事は、ニンジンの変形のみをもたらします。 この間、害虫を注意深く監視してください。 ウサギがニンジンの収穫であれニンジンのフライであれ、問題を認識して対処するのが早ければ早いほどよいのです！ 収穫 ： ニンジンの準備ができたら、土壌からそれらを引いて収穫します。 これを行うための最良の方法は、ニンジン自体の上部をつかむことです（しばしば、上部が壊れてしまいます）。 これが機能しない場合（粘土質土壌の場合のように）、狭いこてまたはタンポポ掘り機を使用してニンジンを地面からこじ開けます。 すぐに緑色のトップを切り取ります-長すぎるとニンジンが乾燥してしわが寄るので、使用する準備ができるまで冷蔵庫の野菜室に保管します。 長期間保管する場合は、ニンジンは冷蔵庫の中の少し湿った土壌のプラスチック容器、または加熱されていないガレージやポーチに非常によく保存されます。
ニンジンは成長しやすく、健康的で、カラフルで、歯ごたえのある方法で非常に満足です。 必要以上に植えてください。 一度自家製のニンジンを試してみると、セロハンで包まれたニンジンに二度と戻りたくなくなるでしょう！
