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スイスフダンソウ、またはシルバービーツは、その近縁のいとこ、ほうれん草、ビーツによって庭で上演されます。 それは育てることが非常に簡単な野菜であり、フダンソウはそれが味がするのと同じくらいよく見えます。 光沢のあるしわが寄った葉は多数の色があり、個々の葉を収穫するにつれて成長し続けます。 クッキンググリーンと見なされ、若いフダンソウも新鮮でとても美味しいです。
フダンソウは、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムなどのミネラルの優れた供給源であり、ビタミンAの非常に優れた供給源ですが、ナトリウムも驚くほど豊富です。
フダンソウ工場の基本
- 葉 :厚く、波立たせられた葉は、硬い中央のrib骨と重厚な葉を持つ。 葉は植物の根元にある冠から生えます。 フダンソウは、白、ピンク、黄色、緑、赤、オレンジなど、さまざまな色があります。 花 :フダンソウは2年生で、花は2番目の成長期を形成します。 小さくて完璧な緑がかった花が種の茎の上部に形成されます。
植物名
共通名
フダンソウ、シルバービート、シルバービート、リーフビート、シーケールビート、ホウレンソウビート
成熟したサイズ
18-24インチ(h)x 9-12インチ(w)
収穫までの日数
ほとんどの品種は50〜60日で収穫できます。 葉がまだ光沢がある間に収穫します。 スナップ2-3は各植物から離れますが、王冠を離れると、より多くの葉で元に戻ります。
スイスチャードの成長のヒント
- ハーディネスゾーン:チャードはUSDAハーディネスゾーン6から越冬することができますが、2年に1度であるため、2年目にはすぐに種をまくことになります。 土壌:フダンソウは、pHが約6.0から6.4のわずかに酸性の土壌を好みますが、より中性の土壌を許容します。 あなたはその葉のためにフダンソウを栽培しているので、あなたは多くの有機物で豊かな土壌が欲しいでしょう。 植え付け:種子または植物からフダンソウを開始できます。 春の最後の霜が降りる約2週間前に、屋外で直接種をまきます。 3〜4週間前に屋内で種子を開始し、霜の危険がすべてあった後に苗木を植えることで、有利なスタートを切ることができます。 また、秋の庭に新しいチャード植物を播種することもできます。シャードの種子は、2〜3粒のクラスターであることが多いので、間伐が必要になります。 深さ約1/2-3/4 "、間隔2-4インチの種を植えます。苗を細くするか、4〜8インチ離して植えます。 。引っ張って残りの植物の根を乱すのではなく、間伐時に植物を刈る方が良い。
あなたのフダンソウ植物の手入れ
植物に水を十分に与え、定期的に収穫して、植物を若返らせ、収穫を延長します。 堆肥や肥料を使った中間期のサイドドレッシングは、それらに栄養を与え続けます。 土壌が悪い場合は、汎用の野菜肥料で施肥してください。
マルチは土壌を湿らせ、葉をきれいに保ちます。
フダンソウは軽い霜を取ることができますが、気温が華氏マイナス-15度以下になると植物を失います。フダンソウは2年生なので、種を保存する場合は植物を越冬する必要があります。
一般的な害虫と問題
- 鹿。 おそらく、フダンソウの最大の害虫はシカです。 好きな植物ではありませんが、特に秋には、他にあまり手に入らないときに食べます。 ナメクジはフダンソウもむちむちになります。 葉をスイスチーズで覆い、rib骨にトンネルを開けます。Cercosporaの斑点は、葉に茶色の斑点を引き起こす可能性があります。 良好な空気の流れにより、最小限に抑えられます。 影響を受けた葉を取り除きます。 ウイルス性疾患は葉をゆがめ、成長を阻害する可能性があります。 治療法はありませんが、一部の植物は病気よりも成長するので、我慢してください。
推奨されるSilverbeetの品種
- 「レインボー」とも呼ばれる「5色」 -葉と茎は虹色になります。 これは実際には異なる色の植物のブレンドであり、種子が結合される前にそれぞれが別々に成長します。 すべては古い家宝チャードです。 「Fordhook Giant」 -素晴らしいフレーバーと、緑がかった白い葉の元気な栽培者。 「永久」 -この品種はほうれん草に非常に似ています。 外側の葉を収穫すると、すぐに葉が再成長します。
フダンソウの用途
それを切り刻んで、素晴らしいおかずとして軽く調理する。 ニンニクとオリーブオイルで味付けするか、インドの調味料で試してください。
フダンソウの心のこもった代替品としてフダンソウを使用することができ、アスパラガスの代わりに、茎をグリルまたはローストすることができます。 古いチャードは、茎を葉の部分から分離すると、より均等に調理されます。
フダンソウは、ほうれん草のように、後で使用するために湯通しして冷凍することができます。