麺とチェダーチーズのレシピとハムのキャセロール

フィリップ・デスネルク/ Photolibrary / Getty Images

合計：45分
準備：15分
料理：30分
収量：4回分（4回分）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
673	カロリー
42g	太い
49g	炭水化物
28g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4サービング（4部分）
一食当たりの量
カロリー	673
％デイリーバリュー*
総脂肪42g	54％
飽和脂肪19g	95％
コレステロール92mg	31％
ナトリウム1219mg	53％
総炭水化物49g	18％
食物繊維6g	22％
タンパク質28g
カルシウム689mg	53％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

謙虚なキャセロールは、正当な理由で長年のお気に入りでした。これらの風味豊かなワンポットの食事は、食事が終わったらやるべき料理がたくさんないことを意味するだけでなく、実行時間を節約します。他の料理では野菜、肉、その他の成分を美しく刻んで正確に調理する必要がありますが、キャセロールを使用すると、より粗いチョッピングスキルやフードプロセッサを使用できます。また、キャセロールレシピを2倍にし、一度に2つずつ準備し、今後数週間または数か月のうちに簡単な食事のために冷凍することも簡単です。

他のキャセロールと同様に、冷蔵庫や冷凍庫にあるものを使い切るために材料を自由にいじってください。ブロッコリーの代わりにエンドウ豆、ニンジン、コーン（または3つすべて）を使用し、ハムの代わりにさいの目に切った調理済みのベーコンまたはチキンを使用するか、チェダーの代わりにさまざまな細切りチーズを試してください。この特定のキャセロールは、ハム、ブロッコリー、チーズなどの謙虚な材料も組み合わせていますが、その風味と心のこもりは謙虚ではありません。

材料

4オンスの中麺
1パック（10オンス）冷凍ブロッコリーの槍
バター大さじ2
小麦粉大さじ2
小さじ1の塩
小さじ1/2杯のブラウンマスタード
黒胡pepper小さじ1/4
2カップのミルク
おろしたマイルドチェダーチーズ1カップ
さいの目に切ったハム2カップ
1/3カップスライバートーストアーモンド

作成手順

オーブンを華氏350度に予熱します。

パッケージの指示に従って麺を調理し、水切りして取っておきます。ブロッコリーを柔らかくなるまで蒸します。

弱火の鍋で、バターを溶かします。

小麦粉、塩、マスタード、コショウを混ぜます。滑らかで泡立つまでかき混ぜます。

牛乳を徐々に加え、濃くなるまでかき混ぜます。鍋を火から下ろし、溶けるまでチーズをかき混ぜます。

サイコロのブロッコリーが茎になり、花がそのまま残ります。 8インチの正方形のグラタン皿に、麺、ブロッコリーの茎、ハムを並べます。チーズソースをかけます。少し押し下げて、上に花を並べます。アーモンドを振りかけます。

キャセロール皿をスズ箔で覆います。ハムのキャセロールを約15分間、または熱く泡立つまで焼きます。

レシピのヒント

ナッツをトーストするには、天板に1層に広げます。時々攪拌しながら、華氏350度のオーブンで10〜15分間トーストします。または、中火で無火焼きのフライパンでトーストし、黄金色と香りがするまで炒めます。料理の途中でキャセロールが乾燥しているように見える場合は、1/2〜1カップのチキンブロスを加え、キャセロール皿の端にまぶしますキャセロールが部分的に調理中に過度に濡れているように見える場合は、アルミホイルを皿から取り除いて液体の一部を蒸発させます。キャセロールを凍結するには、アルミホイルとラップでよく包みます。冷凍庫に入れる前にラベルと日付を記入してください。キャセロールは、冷凍庫で2〜3か月間そのままです。

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