ジャガイモの種。 写真提供：Media Mike Hazard
私がオーガニックガーデニングについて好きなことの1つは、家宝の品種を通して作ることができる歴史とのつながりです。 家宝植物は自家受粉です。つまり、雑種を作るために他家受粉するための介入は特に行われませんでした。 それでも、世代から世代へと受け継がれ、一貫した結果が得られています。 私たちのgreat祖父母が楽しんだのと同じ作物、または開拓者、または巡礼者を収穫することに関して、特別な何かがあります！
家宝ジャガイモは病気の歴史とジャガイモの繁殖方法のおかげで注意が必要ですが、まだいくつかの良い家宝品種があります。
家宝ポテトの歴史
ジャガイモは、ほとんどの作物とは異なる方法で伝播されます。 植物が開花して種子を生成するまで成長させたり、果物や野菜の内部から種子を収集したりする場合、ジャガイモはジャガイモ自体からはるかに確実に増殖します。 実際、ジャガイモの種自体は秘密です。ジャガイモが実際に植物から種を生産していることをご存知ですか？ しかし、これらの種子にはさまざまな遺伝情報が含まれていますが、ジャガイモの挿し木は祖先の遺伝的クローンです。 真の家宝植物は、再現されたときに一貫した結果をもたらすはずです。そのため、挿し木と目は家宝ポテトを選ぶ方法です。
残念ながら、ジャガイモの歴史は必ずしも望ましいものではありません。 アイルランドのジャガイモ飢amineと他の大きな病気の広がりは、遺伝的類似性が原因の一部でした。 品種はすべて非常に類似していたため、いずれも病気に耐性がなく、猛烈な勢いで（そして致命的な）広がりをもたらしました。 少数の家宝の品種が続いていますが、私たちが望むほど害虫や病気に抵抗する可能性は低いため、利用可能なものは慎重に管理する必要があります。
願わくば、農業科学が発展するにつれて、健康改善のために強化された家宝ポテトを栽培できるようになるでしょう。 それでも、積極的なガーデニングの実践では、今日楽しむことができる家宝ポテトがあります。
家宝ポテトの品種
「アーリーオハイオ」ポテト 。 1800年代後半から生まれたアーリーオハイオは、アーリーローズの改良版でした。 涼しい気候でうまく機能する中型のジャガイモは、明るい色の肌を持つ丸いジャガイモがシーズンの早い時期に登場することを期待しています。
「ピーチブロー」ポテト 。 1850年以前から残っている家宝ポテトはほとんどありませんが、これは時の試練に耐えてきました。 ツルが作り出す桃の花にちなんで名付けられたピーチブローは、優れた風味の小さなジャガイモを作ります。
「ラセットバーバンク」ポテト 。 アーリーローズのもう1つの子孫、これは古典的なベーキングポテトです。 ただし、これらを成長させるには適切な気候にいる必要があります。 ゆるい土壌と北部の気候は必須です。
ローズフィンアップル。 アンデス山脈を起源とするローズフィンアップルは、バラ色の肌を持つ黄金の小魚です。 これらのジャガイモはおやつであり、保管に適しています。
ドイツのバターボール。 別の黄色いジャガイモ、これらは退廃的なバター風味にちなんで名付けられました。 それは1980年代の家宝にすぎませんが、それは絶対に美味しく、私たちの子供たちと彼らのために続けていく価値があります！
家宝ポテトのお手入れ
家宝ジャガイモをうまく育てるためには、成長条件が害虫や病気を繁殖させないように特別な注意を払う必要があります。 カブトムシの幼虫を植物から遠ざけることは、早期の予防策です。 しかし、病気はより大きな犯人になるので、それを広めないようにしてください。
かさぶたは、種子ジャガイモを太陽の下で緑に変えることで、種子段階で防ぐことができます。ただし、種子ジャガイモだけです！ それは毒素を運び、食用ではないので、緑のジャガイモを食べないでください。
過剰な水分は病気を宿す可能性があるため、よく排水された土壌は不可欠です。また、時間枠内で品種を植えることも重要です。 初期のジャガイモは、夏が始まるまでに外に出さなければなりません。さもないと、暑さがトラブルを招きます。
病気を見つけたらすぐに病気にかかった葉やつるを取り除き、病気の部分に触れた後に手を洗い、植物の残りの部分に広げないようにします。 家宝ジャガイモの健康に関する記事の1つでは、喫煙者がジャガイモ植物の周りで喫煙したり、タバコ（ジャガイモと一緒のナイトシェード科）から作物への病気の伝播を避けるためにジャガイモ植物に触れてはならないことを示唆しています。
家宝ジャガイモは歴史の味であり、ジャガイモ農業の世界での大災害に続いた慎重な歴史であり、将来の世代のために耕作する価値があります。
