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- 合計：3時間
- 準備：60分
- クック：2時間
- 収量：8ボウル（10人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 190 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 34g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8ボウル（10人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 190 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 1％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール2mg | 1％ |
| ナトリウム238mg | 10％ |
| 総炭水化物34g | 12％ |
| 食物繊維9g | 34％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム100mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
白豆には、つまらないという意味が含まれることがあります。 しかし、私はそれらをおいしい、空白の料理のキャンバスとして見ることを好みます。 一つには、彼らのクリーミーな食感は中毒性にほかならないと思います。 脂肪を追加することなく、料理にビロードのような口当たりを加えます。 それと、安価なタンパク質の優れた供給源であり、間違って調理することはほとんど不可能であるという事実と組み合わせてください。 このハーブ入りの白豆のスープのレシピは、プロバンスの伝統的なスパイスを使っておいしい効果が得られます。
材料
- 1ポンドの乾燥白豆、選別および洗浄（海軍、グレートノーザン、カネリーニ）
- チキンストック4カップ
- 水2カップ
- みじん切りハム1カップ
- 刻んだニンジン3/4カップ
- 玉ねぎのみじん切り3/4カップ
- にんにく2粒（つぶしてみじん切り）
- 乾燥パセリ小さじ2
- こすったセージ小さじ1 1/4
- 小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
- ローズマリー小さじ1/4
- 1/8ティースプーン（ピンチ）乾燥バジル
- 小さい金色のジャガイモ2個（調理およびマッシュポテト、約2/3カップ）
作成手順
材料を集めます。
豆を1インチの水で覆い、一晩浸すか、急速に沸騰させて覆い、1時間置いておきます。
豆を水切りし、大きな鍋に入れ、鍋に鶏肉、水、ハム、ニンジン、玉ねぎ、調味料を加えます。 混合物を弱火で煮込み、スープが豆が柔らかくなるまで90分から2時間調理します。
マッシュポテトを追加し、スープをさらに5分間煮ます。
スープボウルで熱いサーブし、お楽しみください！
レシピタグ：
- じゃがいも
- ホワイト豆のスープ
- スープ
- フランス語
