自家製ブルーベリーコブラーのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

合計：44分
準備：14分
料理：30分
収量：6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
318	カロリー
10g	太い
55g	炭水化物
3g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	318
％デイリーバリュー*
総脂肪10g	13％
飽和脂肪5g	27％
コレステロール21mg	7％
ナトリウム439mg	19％
総炭水化物55g	20％
食物繊維4g	13％
タンパク質3g
カルシウム158mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このすてきなブルーベリーコブラーは、新鮮または冷凍のブルーベリーとビスケットのようなトッピングで作られています。

ブルーベリーのコブラーの詰め物には、いくつかの挽いたシナモンが少しスパイスが効いており、ビスケットのようなトッピングは、溶けたバターとミルクで簡単に準備できます。甘くしたコブラーのトッピングが好きな場合は、ビスケットの混合物に大さじまたは砂糖2杯を追加します。または、未洗浄のビスケットの上部に卵洗浄混合物を塗り、砂糖またはシナモンシュガーを振りかけます。

材料

グラニュー糖2/3カップ
コーンスターチ大さじ2
3/4カップの水
新鮮または冷凍ブルーベリー3カップ
溶かしバター小さじ1
挽いたシナモン小さじ1
1カップ/ 4 1/2オンスの万能小麦粉
オプション：グラニュー糖大さじ2
1 1/2杯のベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳1/3カップ
大さじ3溶かしバター

作成手順

材料を集めます。

1 1/2クォートのグラタン皿または9インチのパイ皿にバターを塗る。オーブンを425 Fに加熱します。

鍋にグラニュー糖2/3カップとコーンスターチを混ぜ、水でかき混ぜます。沸騰させる; 絶えず攪拌し、1分間煮沸する。ブルーベリーを加えてよく混ぜます。

準備したグラタン皿または9インチのパイ皿にブルーベリーの混合物を注ぎます。シナモンを振りかけ、小さじ1溶けたバターを振りかける。

ミキシングボウルで、小麦粉、大さじ2杯の砂糖（使用する場合）、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。

ミルクと大さじ3杯の溶けたバターを計量カップに注ぎます。小麦粉の混合物に一度に追加します。混合物が湿り、柔らかい生地を形成するまで攪拌します。

スプーン一杯の生地をブルーベリーの上に落とします。

コブラーを25〜30分または軽く茶色になるまで焼きます。

チップ

残った果物のコブラーをラップで覆い、冷蔵庫に最大5日間保管します。トッピングが崩れたブルーベリーコブラーを特別なものにします。約1/3カップの刻んだペカンをトーストし、トーストしたペカンを1/4カップの汎用小麦粉、1/4カップの黒糖、11/2カップのバターと混ぜます。フォークまたは指で混ぜて砕く。コブラーの上部に振りかけ、指示どおりに焼きます。