リチャード・ジョン写真/ゲッティイメージズ
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 272 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 36g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 272 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪6g | 30％ |
| コレステロール57mg | 19％ |
| ナトリウム298mg | 13％ |
| 総炭水化物36g | 13％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム169mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
古いクリスマスソング「We Wish You a Merry Christmas」の「フィギープリン」という言葉を覚えているでしょう。 フィギープリンは本物だとは思わないかもしれませんが、フィギープリンは今日でも楽しめる実際のデザートです。
材料
- 1/2カップバター（室温）
- 卵2個
- 糖蜜1カップ
- イチジク2カップ（乾燥、茎を取り除いた、細かく刻んだもの）
- 小さじ1/2レモンの皮（すりおろした）
- バターミルク1カップ
- くるみ1/2カップ（みじん切り）
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1の塩
- シナモン小さじ1/2
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 飾り：ホイップクリーム
作成手順
材料を集めます。
電動ミキサーで、バターの1/2カップをふわふわになるまでクリーム状にします。
2個の卵と1カップの糖蜜を加えて、もう一度叩きます。
イチジク2カップ、レモンの皮小さじ1/2、バターミルク1カップ、クルミ1/2カップを加えます。 1分間ブレンドします。
小麦粉2 1/2カップ、重曹小さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1、シナモン小さじ1/2、ナツメグ小さじ1/4を加えます。 すべてが完全に組み込まれるまでブレンドします。
8x4インチのスフレ皿にグリースと小麦粉を塗り、生地に注ぐ。
325 Fオーブンで1時間焼きます。 中央に挿入されたつまようじがきれいに出てきたら、それが行われていることがわかります。
プリンを皿にスプーンで入れるか、くさびに切ります。
ホイップクリームを飾ります。
レシピバリエーション
- ブランデーをかけることもできます。 場合によっては、ケーキの外側を焦がすためにアルコールが短時間燃やされます。
Figgy Puddingのすべて
イチジクは、イチジクとクルミで作られたスパイスのようなスフレです。 一部のバージョンにはプラムが含まれていますが、必ずしも必須ではありません。 以下のレシピにはイチジクが含まれていますが、場合によってはイチジクがまったく使用されていません。 ケーキはしっとりしていて、美味しく、簡単に作ることができます。
アメリカ人はイギリスの一般的なホリデーデザートであるため、イギリス人ほど馴染みがないかもしれません。 最近では、スグリ、レーズン、ブランデーを含む蒸しケーキとして提供されています。 これが、それがまだとても人気がある理由かもしれません！
デザートは伝統的にクリスマスの前後に提供され、休日と結び付くキリスト教の象徴性がかなりあります。 12の使徒とイエス・キリストを表す13の成分が含まれていました。 イエスが十字架につけられたときにイエスが聖書で身につけていたいばらの冠を表すために、ケーキの上部にもヒイラギの小枝が飾られていました。 長年のバリエーションが変更されましたが、それが元々どのように準備され提示されたかです。
このレシピは The Frugal Gourmet Celebrates Christmas から来てい ます。
レシピタグ：
- プリン
- デザート
- 英国人
- クリスマス
