スプルース
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：2カップ（16人前）
このレシピはとても簡単で美味しいです。もちろん、さまざまなアレルギーにも適しています。 このレシピの成功は、最初のステップに本当に依存しています。 理想的には、カシューナッツをできるだけ粉状になるまで処理します。混合物は実際にブレンダーの側面に付着し始めます。 「分厚い」カシューナッツバターのバリエーションのために生のカシューナッツや他のナッツを少し混ぜるか、メープルシロップを少し加えてメープル風味を少し加えます。
材料
- 2 1/4カップカシューナッツ（生、無塩）
- 大さじ1キャノーラオイル（またはオリーブオイル）
- オレンジジュース1/2杯（またはレモンジュース）
- 塩小さじ1/4
- オプション：小さじ1/2〜1アガベの蜜
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ブレンダーで、カシューナッツを非常に細かく、ほとんど粉っぽい食事になるまで処理します。
スプルース
オイル、新鮮なオレンジジュース、塩を加え、30秒から1分間ブレンドします。
スプルース
ゴム製のスパチュラを使用して、ブレンダーの側面をこすり落とし、混合物が一貫しており、底に塊が残っていないことを確認します。 さらに30秒間ブレンドします。
スプルース
カシューバターをテストし、必要に応じてリュウゼツランの蜜またはそれ以上の油または塩を加えます。
スプルース
密閉容器に移して冷蔵します。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
カシューバターの保存
ほとんどの人はピーナッツバターを室温に保ちますが、カシューバターはピーナッツバターほど厚くなく、風味が悪くなるのを避けるために冷蔵庫に保管するのが最善です。 また、保存期間が短縮されています。 自家製カシューバターは一週間後に食べてはいけません。 長く保管したい場合は、部分的に分離した容器または冷凍庫の氷型に4か月まで保管してください。 冷蔵庫で一晩解凍するだけで、使用中にそれらを使い切ることができます。 カシューバターを石工の瓶またはプラスチックの密閉容器に保管します。 冷たい温度でもよく広がりますが、カシューバターは固形分が油から簡単に分離するため、使用する前に混ぜる必要があります。
カシューバターを提供する方法
カシューバターは、ほとんどのレシピでピーナッツバターの代わりに使用でき、蜂蜜、チョコレート、またはココナッツフレークで甘くした果物、野菜と一緒に提供できます。
カシューバターは、ビーガンスムージーに健康的な脂肪とタンパク質を加えるために使用できます。
カシューバターは、ピーナッツやアーモンドバターなどの他のナッツバターよりも滑らかでマイルドな味がします。
オートミールやビーガンのパンケーキなどのビーガンの朝食用食品にカシューバターを食べることもできます。
カシューバターもバニラビーガンアイスクリームの主要成分です。
レシピタグ：
- バター
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