Westend61 /ゲッティイメージズ
- 合計：3時間15分
- 準備：15分
- クック：3時間
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 110 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 110 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム37mg | 2％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム73mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ブリティッシュまたはアイルランドのベイクドビーンズの缶を開けて、トーストで温めるのは究極の、おいしい、ファーストフードであり、食器棚にスズを入れていない家はほとんどありません。 ただし、自家製のベイクドビーンは別の次元を追加します。 おいしいだけでなく、何が入っているかを制御し、缶詰に含まれる砂糖の追加を避けることもできます。
また、重要なことは、長い目で見れば、あなた自身の豆を作ることは、より栄養価が高いだけでなく、より経済的であることです。 棚から取り出す缶とは異なり、これらの豆は少し時間がかかります。 ただし、フリーズが非常にうまくできるので、大きなポットをいっぱいにしてください。
豆は、フルイングリッシュまたはアイルランドの朝食の重要な部分であるか、ランチにトーストで提供することができます。 エンドウ豆、豆、豆類はおいしいだけではありません。 彼らもあなたに良いです。
材料
- 1/2カップ/ 110 g乾燥白インゲン豆ブラン
- 小玉ねぎ1個（皮をむいた）
- 4クローブ
- 小さじ4杯のトマト濃縮物
- 黒胡pepper6個
- 1ベイリーフ
- 4セージの葉（新鮮）
- ニンニクの6大クローブ（皮をむいた）
- 1缶のトマト（みじん切り）
- トマト1個（ダイシング、皮むき、種抜き）
- 塩少量
- 挽きたての黒コショウのダッシュ
- オプション：大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
作成手順
乾燥した豆を大きなボウルまたはフライパンに入れ、冷水で覆い、一晩浸しておきます。
翌日、豆をすすぎ、十分な冷水で覆うために、大きなオーブン用のフライパンまたは深い焙煎スズに入れます。
オーブンを320 F / 160 Cに予熱します。
皮をむいたタマネギをクローブで刺し、小さじ2杯のトマト濃縮物、黒胡pepper、ベイリーフ、セージ、ニンニク、缶詰のトマトを豆に加えます。 コンロで沸騰させてから、豆が非常に柔らかくなるまで約2〜3時間オーブンに入れます。
調理中に時々、豆が乾燥していないことを確認してください。 熱が低いように見える場合は、少し沸騰したお湯を追加します。
ベイリーフ、クローブ、タマネギを取り除きます。 さいの目に切ったトマトと残りのトマト濃縮物を加えて、かき混ぜ、さらに30分間調理します。 使用する場合は、オリーブオイルを振りかけて味付けをしてください。
チップ
- トーストやベイクドポテトに適したおいしい代替品として、豆に少量のカレーパウダーを加えてみてください。 調理中に塩を加えると、豆が硬くなります。 料理が完成するまでそのままにして、好みに合わせて味付けします。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- 英国人
- ボクシングデー
