ロブホイットロー/ゲッティイメージズ
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：4人前
ガリシア産の小さなパドロン唐辛子（ピミエントスデパドロンフリトスとも呼ばれます）を揚げ、粗塩を振りかけます。 これはシンプルで簡単なタパスのレシピで、スペイン中どこでも観光客や地元の人々に人気があります。
材料
- 2/3〜1ポンドの新鮮なパドロンコショウ
- バージンオリーブオイル2カップ（1/2リットル）
- 粗塩
作成手順
ピーマンを冷水ですすぎ、完全に乾かします。 ピーマンに茎を残します。
約2カップのオリーブオイルを10インチのフライパンに注ぎ、中火で加熱します。 オイルが熱くなったら、コショウ全体を鍋に入れて、2〜3分間炒めます。必ず両側で調理してください。 唐辛子を続けて炒め、ペーパータオルで水切りします。
揚げた唐辛子に粗塩を振りかけ、温かく添えます。
レシピタグ：
- シュガーフリー
- 前菜
- スペイン語
- 平日
