写真：ダイアナ・ラトレイ
- 合計：105分
- 準備：15分
- クック：90分
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 400 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 34g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 400 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 21％ |
| 飽和脂肪6g | 30％ |
| コレステロール97mg | 32％ |
| ナトリウム106mg | 5％ |
| 総炭水化物29g | 10％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質34g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
アップルジュースと蜂蜜を組み合わせて、このおいしくてシンプルな豚ロース肉のローストを味わいます。 簡単な準備でも、風味は素晴らしいです。 ほとんどのケイジャンまたはクレオール調味料ブレンドには塩が含まれていますが、ケイジャン調味料ブレンドに塩が含まれていない場合は、調味料でこする前にローストに少量の塩を振りかけます。 レシピの下には、塩分を含まない自家製ケイジャン調味料ブレンドが含まれています。
この風味豊かなポークローストにマッシュポテトと作りたての野菜を添えて、いつでもご家族でお食事をお楽しみください。
材料
- 豚ロース肉1個、約3〜4ポンド
- 小さじ2杯のケイジャン調味料ブレンド（以下の自家製ブレンドの手順）
- 1カップのリンゴジュースまたはサイダー
- 1/3カップのハチミツ
- 黒砂糖1/2カップ
作成手順
オーブンを400 Fに加熱します。ヘビーデューティーフォイルでパンを裏打ちし、フォイルの上にローストを置きます。
ケイジャン調味料ブレンドで豚ロース肉をすりつぶします。
20分間ローストします。
リンゴジュース、蜂蜜、黒糖を混ぜます。 よく混ぜます。
オーブンの熱を325 Fに下げます。
蜂蜜混合物で頻繁に仮縫いするか、肉体温計で約145 Fまで、約1時間から1 1/2時間長くローストします。
ローストをスライスする前に15〜20分間休ませます。
自家製ケイジャン調味料ブレンド
自家製のケイジャン調味料を作るには、コーヒーグラインダーまたは小さなフードプロセッサーで次の材料を混ぜます。
オニオンパウダー大さじ2
大さじ2挽いたパプリカ、甘い
ニンニクパウダー大さじ1/2
小さじ1 1/2乾燥葉タイム
乾燥葉オレガノ小さじ3/4
チリパウダー小さじ1
黒胡pepper小さじ1
赤唐辛子小さじ1/2
小さじ1/2カイエンペッパー、または味
ふた付きの瓶に調味料を保管し、ラベルを付けてください。 このブレンドには塩が含まれていないので、調味料でこする前にローストに塩を振りかけて味付けしてください。
レシピタグ：
- 林檎
- 前菜
- 南方の
- パーティー
